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8.高血压及其他易患因素 高血压患者发展为糖尿病的危险比正常血压者高。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 总之，糖尿病的发生是遗传与环境因素共同作用所致。遗传因素是糖尿病发生的潜在原因，具有遗传易感性的个体在环境因素如肥胖、体力活动减少、高能膳食、纤维素减少及生活水平迅速提高等因素的作用下，更易于发生2型糖尿病。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 四.得了糖尿病怎么办？ . 关键在自已对自已负责？　　 药物治疗和非药物治疗相结合的策略。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 血糖的降低从特膳第一餐开始！ 糖尿病综合治疗中的五项重要措施 糖尿病的预防和保健(营养师专业) （一）糖尿病知识教育及心理治疗 因为糖尿病是一种终生伴随的疾病，一旦得病，需长时间治疗，而且这种疾病同饮食、运动、情绪、用药是否规律、生活习惯等密切相关。这是医生代替不了的，根本在于你自己。 糖尿病的管理要靠自己！ 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 唐代孙思邈在《千金方》中提到此病说“治之愈否，属在病者……”，“其所慎者有三。一饮酒，二房室，三咸食及面。能慎此者，虽不服药而自可灭业；不知此者，纵有金丹亦不可救”。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (二)饮食预防保健 1.糖尿病饮食预防保健原则 在平衡膳食的基础上要三个控制和四个充足 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 笫一，膳食要从三方靣进行控制 (1)控制饮食中总热能 具体讲就是要控制饮食，要控制体重 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 战国时期《内经·素问》中，曾把糖尿病名之为消渴症，说病因与肥胖有关。 提出“此肥美之所发也，此人数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴”。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) * * 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 流行病学调查证明肥胖妇女发生2型糖尿病的危险是ＢＭＩ＜22(体型正常)妇女的40倍。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (2)控制胆固醇和动物脂肪 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (3)控制食盐， 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 第二，要保证四个方靣膳食的供给充足 (1)充足的蛋白质 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (2)保证碳水化合物的摄入 糖尿病患者应选择粗杂粮和复合碳水化合物等血糖指数低的食物 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 食物消化与血糖应答图示 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 高血糖指数(GI70) 食物 进入胃肠道后消化快，吸收完全,葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。 低血糖指数(GI55) 食物在胃肠停留时间长、慢慢消化吸收，葡萄糖进入血液缓慢，上升的锋值低，下降速度慢。 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 常见食物血糖指数举例 　　食物种类　　　　　ＧＩ　　　　　 谷类　荞麦面面条　　　 　59.3 　　　荞麦面馒头　　　 　66.7 　　　大米饭　　　　　　 80.2 　　　白小麦面包　　　 　105.8 　　　白小麦馒头　　　 　 88.1 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 常见食物血糖指数举例 食物种类　　　　　ＧＩ 豆类 扁 豆 18.5 绿 豆 27.2 豆 腐 干 23.7 豆 腐 31.9 绿 豆 面 33.4 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (3)充足的膳食纤维 糖尿病的预防和保健(营养师专业) (4)补充维生素和无机盐 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 2.糖尿病食物选择 糖尿病的饮食控制的关键是合理选择食物。 糖尿病患者每天的饮食应尊循《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 中国居民平衡膳食宝塔 糖尿病的预防和保健(营养师专业) 笫一层是谷类薯类及杂粮 每日三餐中必须要有主食，是对血糖影响最大又最为关注的食物。要讲究吃什么？