宴席节约服务规范（征求意见稿）.docVIP

宴席节约服务规范（征求意见稿） 1　范围 本标准规定了对宴席服务 “厉行节约，反对浪费”的基本规范要求，包括宴席的产品加工制作、服务理念等内容的相关标准及要求。 本标准适用于各类大众餐饮及中高档餐饮服务单位，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店内的餐厅）等宴席服务节约的相关标准及要求。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具