餐厅经理岗位职责8.pdfVIP

. 餐厅经理岗位职责 负责整个餐厅（人员岗位分配、顾客抱怨） 、报表、人员的 统计及管理， 对公司下发文件的贯彻及落实， 及时将营运期间有 关情况上报给主管领导， 进行协商与处理。 使人员严格落实公司 规章制度，对如何提高餐厅产值提出合理化建议。 餐厅经理的工作范围 酒店餐厅 餐厅经理岗位职责 1、按时参加公司组织的各种会议，并对会议内容做好传达，定 期组织管理组成员开工作例会， 收集餐厅实际问题并针对性的给 出合理化建议。 2、掌握餐厅营业执照的办理及年检情况。 3、对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。 4、餐厅财产管理。对于固定财产的种类，数量、质量、分布和 使用情况做到记录清晰， 树立全体员工节约能源、 爱护设施设备， 降低损耗等意识。 5、根据餐厅地理环境情况，制定出合理的逃生路线。当餐厅有 意外事件发生时，需要及时、果断的采取处理方式，降低餐厅损 失，保证员工人身安全，提高餐厅员工消防意识。 6、制订出符合餐厅“周、月、季度”的产品推广活动及产品促 销信息，上报主管领导批准并督促实施，做好活动总结。 精选范本 . 7、关心店面员工， 了解员工家庭实际困难， 上报给主管领导。 8、体谅员工工作辛苦，尊重员工劳动成果。如遇人手不足时， 必须第一时间冲到岗位一线，保证餐厅正常营运。 9、秉着“公平、公正”的原则处理员工之间的矛盾，提高自己 在店面的威信。 10、及时处理顾客抱怨， 合理解决顾客抱怨， 降低餐厅负面影响。 精选范本