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IT 易钟老师介绍 易钟介绍： 素描：北京易中视野酒店管理有限公司总经理 , 中国餐饮人俱乐部创办人， 中华酒店培训网首席培训师， 2006 中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮 管理专家， 2009 年酒店职业经理人国际精英论坛荣获建国 60 周年酒店业精英 新锐奖；清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、 北京 时代光华教育发展有 限公司特 聘 高级讲 师, 多家培训 公司特聘高级讲师 ，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕 业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业， ISO900 2 国际质量认证 内审员，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团， 一直从事酒店 及服务行业的筹备、 策划、 管理及培训工作， 在管理及培训工作中积累了丰富的 经验和独特的理念，多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授 课。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》 、《提高饭店服务质量管理的方法》 、《优 秀服务员培训教程》 、《看士兵突击 做职场精英》。畅销书 《做最好的餐饮服务员》 等。 从基层服务员做起一直到企业的总经理， 对酒店服务和管理有着丰富的实战 经验与独到的操作心得。 曾培 训、辅导 过 的酒店/ 餐饮企业 包括 ：徐州开元名都 大酒店（五星）、秦皇岛国际酒店（四星） 、大连凯伦饭店（四星） 、北京亚太花 园酒店（四星）、首旅集团北京西苑饭店（五星） 、北京新世纪日航饭店（五星） 、 北京京海大厦（四星） 、郑州黄河饭店（三星）、山西运城通宝国际饭店（四星） 、 福建中旅饭店管理公司、 北京旅游上市股份公司、 北京山东海霸饭店、 北京太熟 悉餐饮公司、北京青年餐饮公司、 北京首都机场饮食服务公司、 北京浙南海鲜城、 小尾羊火锅、北京大鸭梨餐饮公司、 北京 010 御家厨房商务会馆、 北京上岛咖啡、 北京花舍咖啡等 数百家企业 。 风格： 富有激情与感染力 , 通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开 管理的困惑。 名言： 把握今天，胜过两个明天 易钟老师热点公开课程推荐： 课题一：提升服务品质 创造满意宾客 世界著名酒店经理人科迪斯·塞缪尔斯曾说过： “酒店本身就是商品；任何 酒店实质上都没有什么特别之处。 除极少数与众不同的酒店外， 消费者最看重的 只有价格， 他们对这家或那家酒店并无特殊偏好。 因此，要在酒店行业的竞争中 取胜就必须勇于提高自身的服务水平。 ” 随着酒店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟， 顾客对酒店服务的要求也越来 越高，服务品质成为酒店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。 服务品质是饭 店的生命线， 如何提高顾客的满意度， 树立饭店良好的服务形象， 为宾客提供满 意超越期望的服务， 从而以优质的服务赢得顾客的忠诚， 获取竞争优势， 是众多 饭店经营管理者所关注的重要问题。 本课程主讲老师在国内著名酒店公司工作， 从基层服务员做起一直到企业 的总经理，对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得。 课程中多 个全新思维令学员耳目一新。 本课程的重要意义在于企业能从本课程中分享到酒 店服务顾客满意的一系列的宝贵实战经验，让企业听完课程后既知道更能做到。 通过本课程您将学习到： 1、认识到酒店业现存的服务质量的误区和常见问题 2、了解酒店业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系； 3、学会打造优质服务团队，树立优质服务新理念； 4、建立服