三亚国际品牌酒店发展现状与发展路径研究.docVIP

PAGE PAGE 11 三亚国际品牌酒店发展现状与发展路径研究 摘 要：随着海南省的不断开放，三亚的旅游市场的各项服务设施及功能不断得到完善，旅游行业的服务质量也迅速提升。旅游业发展的同时带动了三亚酒店行业的发展，这给三亚的国际品牌酒店带来了巨大的商机，但同时也带来前所未有的挑战。怎么样在激烈的市场竞争中让酒店抢占市场份额，实现持续发展，成为三亚国际品牌酒店目前面临的主要难题。本文通过查阅相关资料，分析了三亚国际品牌酒店的发展历史和各个阶段的情况，了解区位和品牌等因素对三亚国际品牌酒店定价和定位的影响； 通过向游客发放问卷，调查了游客对三亚国际品牌酒店的多方面评价； 最后，总结三亚国际品牌酒店当前遇到的困难，并针对这些难题提出对应的解决对策。 关键词：国际品牌酒店;发展;行业竞争;服务管理 引言 据统计，至2019年的年底，海南省的住宿酒店已经超过了4000家，其中的豪华型酒店有143家，目前有25家上知名的酒店管理和61家品牌已经落户海南省。其中，包括国家旅游委评选认定的14家五星级酒店在内，三亚市就有130多家五星级水准的豪华酒店。三亚酒店行业经过多年的经营、运作和管理，不断有新的国际品牌加入到三亚。国际品牌随着三亚的发展不断发展，目前三亚行业的市场竞争已经进入到了白热化的阶段。在国际品牌酒店的开发和运营中，在保持个性化品牌服务的同时，根据实际需要适度定位，在发展过程中逐渐暴露出的问题使许多国际品牌酒店遇到发展瓶颈，限制了国际品牌酒店的未来发展。 1 相关理论及概述 1.1 品牌 品牌，最初的意思是从英文单词“Brandy”中的烙印延伸而来，目的是为了让人们记住某一特定事物而设定的重要标记。在《辞典》当中，品牌更多的是指一种具有区分与同类物品的特质。的发起者David Ogilvy认为，包含了商品的广告和属性等一切的因素。现代被人普遍接受的品牌的定义是一种无形的资产，能给消费者带来价值的升值，即能在原有价值的基础上增加价值。 随着时间不断的推进，各种类型的企业也在不断发展，因此品牌在不同类型、不同形态、不同格局的企业中都有不同的含义，直至近代才形成了品牌学这一专门的研究学科。 1.2 酒店 酒店，英文为Hotel，源自于法语，后来在欧美的酒店行业中开始使用。在中国南部通常被称为“酒店”，在北部通常被称为“饭店”或“宾馆”。从世界范围来看，酒店在我国的很早以前就已经产生，在古时候，驿站是现代酒店的最初形式，现代的酒店更多的实质依托外形建筑向住客提供住房、餐饮等其他相关服务的场所。通过满足顾客的住宿，，娱乐，和其他需求，进而获得效益和社会。 不管是东方的酒店还是西方的酒店，其原型都可以追溯到数千年前。但是，酒店行业的快速发展，现已发展成为世界的十大热门行业之一。在上个世纪，酒店管理也逐渐发展为一个专业领域。 1.3 国际品牌酒店 酒牌是酒店集团的一种经营模式，每个酒店集团旗下通常都不仅有一个酒牌。当前，为了吸引更多的消费者，越来越多的酒店采取品牌组合的方式，实现市场细分的同时也明确自身的品牌定位，为不同的顾客提供不同的差异化需求产品与服务，以吸引不同的消费群体来增加酒店集团的整体市场份额。 在全世界范围来看，国际品牌酒店大多被著名的酒店管理公司经营管理。目前，国际上一些著名的酒店品牌有很多，其中包括希尔顿集团，温德姆酒店集团，万豪国际集团，雅高国际酒店集团等。希尔顿作为世界杰出酒店品牌，旗下主要品牌有华尔道夫，希尔顿，康拉德等。万豪集团通过自主经营和特许经营的方式，管理着全球众多酒店品牌，旗下拥有高档型品牌如万豪，JW万豪，里兹·卡尔顿，Bulgari酒店等。 2 三亚国际品牌酒店发展历程与现状分析 2.1 三亚国际品牌酒店发展历程 三亚国际品牌酒店 三亚国际品牌酒店 发展历程 起步阶段 1996年一2008年 发展阶段 2009年一2016年 稳定阶段 2017年至今 图1 三亚国际品牌酒店发展历程图 2.1.1 起步阶段 从集团于1996年在建成首家五星假酒店以来，至2008年，万豪集团的亚龙湾喜来登酒店、洲际的三亚日度假酒店、希集团的金茂三尔顿大酒店等各大国际品牌陆续开始营业。相比之下，当地豪华品牌只有今典集团的亚龙湾红树林度假酒店于2005年开业。 现阶段，三亚国际品牌酒店的主要服务人群是是商务型人士，一方面是我国的民众消费能力不高，平均收入尚未达到度假旅游的水平，另一方面是因为我国公款吃喝的现象比较严重，同时这方面的管理不够严格。 2.1.2 发展阶段 从2008年以来，我国旅游业的发展一直都是现代酒店发展的助推因素之一。从2008年到2019年，我国酒店的实际营业收入以每年11.3%的平均速度增长。这些在很大程度上都依赖于我国旅游业的蓬勃发展。据统计，从2009年至今，有超过30