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2020 高考每日营养菜谱（ 8.21 ） 早餐：葱油拌面 首先我们来看看需要哪些原料吧 ! 原料：挂面你吃多少就煮多少啦 ; 小香葱三四根 ; 油一大勺 ; 鲜酱油一勺 ( 吃咸多放 ); 白糖一小搓 好了 ! 原料已经准备齐全，那我们就要行动起来，开始做了哦，下面是步骤，一定要牢记哦 ! 1、锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。 2、喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。 3、将沥干水的挂面放入碗中，加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花，不要搅拌哦 ! 4、起锅热油，把油烧到稍稍冒烟后关火，迅速将油倒入面碗中，浇到葱花上面哦 ! 这时候会听到滋滋声哦 ~注意不要烫伤 !! 5、完成 ! 搅匀之后就可以开动啦 ~~超级快手好味道哦 ~ 1、煮挂面的时候要注意不要等到水全部沸腾了再煮哦 ~那样子反倒不容易熟哦 ~ 2、葱，很重要 ! 小葱最好啦 ~大葱肯定会差一点啦 ~ 3、之前可能没写清楚大家注意一下啦 ! 面煮完了要过一下水就不会糊成一碗啦～觉得太基础就忘记写了，谢谢提醒的各位～ 午餐：红烧牛肉 原料：牛腩 300克; 姜 4 片; 大料 2 个; 盐 1/2 茶匙; 香叶 4 片; 葱适量; 醋 2 茶匙; 味精适量 1/2 茶匙; 花椒 30 粒; 植物油 2 汤匙; 干辣 椒3个;桂皮一块;蒜4瓣;红烧汁 2茶匙;山楂 4克 将恒都有机牛腩肉洗净切块 牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾 将牛肉捞出，用温水冲洗干净 锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香 倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜 翻炒一会后，倒入醋和红烧汁将牛肉 将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右 半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可 牛肉不易烂，所以一是要放山楂，可以加速牛肉软烂，二是要多倒些水，小火炖久一些，炖到两小时左右，牛肉绝对软烂入味了。 晚餐：鲜虾丸菠菜汤 步骤也是相当的简单 1. 将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为 3： 1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥 . 然 后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲 . 煮一锅做汤的水，里面放上两片姜 . 等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火 10 分钟 . 3.10 分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了 . 菠菜一定要煮熟了了才能食用，不然会中毒 !