赤小豆薏仁粥祛湿又补脾.docxVIP

赤小豆薏仁粥 祛湿又补脾 赤小豆不是我们平时吃的红豆， 很多人应该分不清， 赤小豆补脾祛湿的效果特别好， 任何体质的人都可以食用， 而且赤小豆和薏米一起煮粥能够去除身体湿气，让你更白皙。 一、赤小豆薏米粥 菜谱简介 和红豆长得很相像的赤小豆，具化湿补脾功效，由于 它性质平和，不同体质的人都适合食用；薏米则含丰富纤维，最适合 煮粥煮甜品。 材料 薏米 20 克赤小豆 30 克米 50 克红枣 3 个水 1.5 公升做法 1、将薏米及赤小豆洗净，泡水 1 小时 2、红枣泡水变软，然后去核 3、烧开一锅水，加入薏米、赤小豆、米及红枣，转中火煮 2 小 时 4、即成 二、赤小豆营养分析： 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利 尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的 功效。 三、赤小豆适合人群：一般人群均可食用 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿， 可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用； 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。