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小酒店营销计划 现今阶段 ,酒店业竞争日益激烈 ,消费者也变的越来 越成熟 ,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。 在即将来 临的 2002 年我们计划对我们的营销作出一系列的调整 ,吸引 消费者到我店消费 ,提高我店经营效益。 一、市场环境分析： (1) 目标顾客群定位不太准确 ,过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好 ,只要原因是 酒店过多 ,供大于求 ,而且经营方式雷同 ,没有自己的特色 ,或者 定位过高 ,消费者难以接纳 ,另外就是部分酒店服务质量存在 一定问题 ,影响了消费者到酒店消费的信心。 我店在经营中也存在一些问题 ,去年的经营状况不 佳 ,我们应当反思目标市场的定位。 应当充分挖掘自身的优越 性 ,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理 ,这是导致效益不佳 主要原因。 我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区 ,居民 大部分都是普通职工。 而我店是以经营粤菜为主 ,并经营海鲜 , 价格相对较高 ,多数居民的收入水平尚不能接受。 但我店的硬 件水平和服务质量在本区都是上乘的 ,我们一贯以中高档酒 店定位于市场 ,面向中高档消费群体 ,对本区的居民不能构成 消费吸引力。 (计划网 Www.J) (2)新闻宣传力度不够 ,没能在市场上引起较大的轰 动 ,市场知名度较小。 我店虽然属于金杰集团 (金杰集团是我市著名企业 ) 但社会上对我店却不甚了解 ,我店除在开业时做过短期的新 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 8 闻宣传外再也没有做过广告 ,这导致我酒店的知名度很低。 尽管我区的整体消费水平不高 ,但我店的位置有特 色 ,我店位于 101 国道旁 ,其位置优越 ,交通极为方便 ,比邻商 院、理工学院、机电学院等几所高校 ,所以过往的车辆很多 , 流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入 , 但却不是一个低消费群体 ,仅商院就有万余名学生 ,如果我们 可以提供适合学生的产品 ,一低价位吸引他们来我店消费 ,