广东省食品安全企业标准Q-JF 0002 S-2019 米粉.pdfVIP

备案号-2019 Q/JF 备案日期：2019年05月07日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JF0002S-2019 代替Q/JF0002S-2016 米粉 2019-04-03发布 2019-05-02实施 东莞市道滘钜丰米制品厂发布 Q/JF0002S-2019 前 言 本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由东莞市道滘钜丰米制品厂提出。 本标准起草单位：东莞市道滘钜丰米制品厂。 本标准主要起草人：黄炳坤。 本标准代替Q/JF0002S-2016《米粉》。 本标准与Q/JF0002S-2016相比，主要变化如下： 更新了规范性引用文件。 删除了理化指标：镉。 修改了型式检验时间：每半年进行一次。 I Q/JF0002S-2019 米粉 1 范围 本标准规定了米粉的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大米为主要原料，适量添加饮用水，添加或不添加：玉米淀粉、食用小麦淀粉,经 加水浸泡、磨浆、脱水、蒸煮、挤压成型、冷却、松丝、干燥、包装加工成型并排成各种形状的非即食 的干制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T1354 大米 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8946 塑料编织袋通用技术要求 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB31637 食品安全国家标准 食用淀粉 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 食品标识管理规定 3 技术要求 3.1 原辅料要求