Q-RL 0038 S-2019 即食谷物制品.pdfVIP

备案号-2019 Q/RL 备案日期：2019年06月29日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/RL0038S-2019 即食谷物制品 2019-05-01发布 2019-05-30实施 东莞市日隆食品有限公司 发布 Q/RL0038S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准由东莞市日隆食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：单志超。 本标准首次发布日期：2019年5月1日。 本标准适用于东莞市日隆食品有限公司及其下属生产企业，其企业具体名称及地址如下： 名称：东莞市日隆食品有限公司。 地址：东莞市虎门镇南栅六区民昌路七巷2号。 名称：东莞市日隆食品有限公司虎门分公司。 地址：东莞市虎门镇南栅六区民昌路七巷55号1-4层。 I Q/RL0038S-2019 即食谷物制品 1 范围 本标准规定了即食谷物制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、 标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以粳米、薏米、小米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、藜麦、黑麦、莜麦中一种或 多种为主要原料，添加或不添加白砂糖、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆、果糖、食用葡萄 糖、乳糖、低聚异麦芽糖、植物油、大豆、膨化谷物、蜂蜜、干制水果、干制蔬菜、坚果与籽类、乳粉、 椰子粉、麦芽糊精、食用盐、抹茶粉、可可粉、芝麻、奇亚籽、藻类及其制品、香辛料、复合调味料、 大豆膳食纤维粉、蛋制品、菊粉、黑豆、红豆、绿豆、山药、百合、芡实、牛蒡根、番茄粉、蜜饯、食 用淀粉、柠檬酸、磷脂、乙酰化双淀粉己二酸酯、磷酸酯双淀粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、维生素E、 维生素C、维生素D、碳酸钙、木糖醇、三氯蔗糖、食品用香精为辅料，经混糖、调配、成型或不成型、 烘烤或不烘烤、冷却、包装等工艺制成的即食或冲调食用的食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.77 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 GB1886.214 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） GB1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E GB1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验