Q-LZMSP 0001 S-2019 半固体调味酱.pdfVIP

备案号-2019 Q/LZMSP 备案日期：2019年02月22日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/LZMSP0001S-2019 半固体调味酱 2019-01-02 发布 2019-01-20 实施 雷州市名香果食品有限公司 发布 Q/LZMSP0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准与Q/LZMSP0001S-2018相比主要修改如下： --规范引用性文件； --规范范围描述。 本标准由雷州市名香果食品有限公司提出。 本标准由雷州市果思园食品有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所起草。 本标准主要起草人：罗史南、黄贤飞。 本标准于2018年6月首次发布，,2019年1月修订后发布。 I Q/LZMSP0001S-2019 半固体调味酱 1 范围 本标准规定了半固体调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、新鲜、成熟适度的水果（菠萝、草莓、蓝莓、苹果、芒果、桃子、橙子、木瓜、 梨、榴莲、香蕉、火龙果、黄桃、樱桃、木菠萝、龙眼、荔枝、蔓越莓、黑加仑、西瓜、柠檬）、椰纤 果、板栗、芋头、干酪（芝士）、浓缩椰子浆、白砂糖、食用盐为主要原料，果葡糖浆、植脂末、酪蛋 白、奶粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、β-胡萝卜 素、胭脂红、亮蓝、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、刺槐 豆胶、乙基麦芽酚、食品用香精为辅料，经预处理（清洗、去皮、去核、去杂等）、破碎、调配、浓缩、 灭菌、灌装等工艺加工制成的半固体调味酱。本品可即食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T317白砂糖 GB1886.4食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.65食品安全国家标准 食品添加剂 单,双甘油脂肪酸酯 GB1886.208食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚 GB1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4806.5食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.16食品安全国家标准 食品中锡的测定 G