Q-HZFT 0002 S-2019 蛋糕液态酥油.pdfVIP

备案号-2019 备案日期：2019年05月21日 Q/HZFT 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HZFT 0002S—2019 代替Q/HZFT0002S-2016 蛋糕液态酥油 2019-04-01发布 2019-04-30实施 惠州菲特食品有限公司 发 布 Q/HZFT0002S—2019 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行制定。 本标准代替Q/HZFT0002S-2016《蛋糕液态酥油》，与原版标准相比主要修改内容如下： ——更新引用标准； ——更新试验方法。 本标准起草单位：惠州菲特食品有限公司。 本标准主要起草人：欧阳二江。 本标准于2009年02月首次发布，2013年02月第一次修订，于2016年02月第二次修订，本次为第三次 修订。 I Q/HZFT0002S—2019 蛋糕液态酥油 1 范围 本标准规定了蛋糕液态酥油的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验 规则和标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以精炼植物油（精炼花生油、精炼大豆油）为原料，添加β-胡萝卜素、牛奶香精、 香草香精、白脱香精、特丁基对苯二酚经混合、搅拌、灌装等工艺制成的蛋糕液态酥油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB5009.32 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 GB5009.42 食品安全国家标准 食盐指标的测定 GB/T5009.83 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 GB5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T5536 植物油脂检验 熔点测定法 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB8821 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素 GB8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 GB/T17590 铝易开盖三片罐 GB26403 食品安全国家标准 食品添加剂