广东省食品安全企业标准Q-HZDF 0010 S-2019 调味酱.pdfVIP

ICS 备案号： Q/ HZDF 备案号-2019 备案日期：2019年02月22日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HZDF 0010 S-2019 代替Q/HZDF 0010 S-2018 调味酱 2019-03-01 发布 2019-03-05 实施 惠州市德丰食品有限公司 发布 Q/HZDF 0010 S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行制订。 本标准代替Q/HZDF 0010S-2018。 本标准与Q/HZDF0010S-2018相比，主要修订情况如下： 增加了产品分类。 更新了规范性引用标准。 删除了微生物指标。 本标准由惠州市德丰食品有限公司提出并归口。 本标准由惠州市德丰食品有限公司、惠州市食品药品检验所、民声（惠州）第三方监管有限公司起 草。 本标准主要起草人：茹秀兰、梁月发、罗运福、陈文财、游泽文、唐丽娜、姚志波、廖学良、罗远 雄。 本标准所替代标准的历次版本发布情况为： Q/HZDF0010S-2018。 本标准实施日期:2019年03月05日。 I Q/HZDF 0010 S-2019 调味酱 1 范围 本标准规定了调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第三章规定的调味酱，本品不可即食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB/T1535 大豆油 GB1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2712 食品安全国家标准 豆制品 GB2718 食品安全国家标准 酿造酱 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.8 食品安全国家标准