Q-HZSB 0005 S-2019 半固态调味品.pdfVIP

备案号-2019 Q/HZSB0005S—2019 备案日期：2019年06月13日 Q/HZSB 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HZSB — 0005S 2019 代替 Q/HZSB0005S-2016 半固态调味品 2019-05-01发布 2019-06-30实施 惠州深宝科技有限公司 发 布 I 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行制定。 本标准代替Q/HZSB0005S-2016《半固态调味品》，与原版标准相比主要技术指标有以下修改： ——修改原辅料； ——更新引用标准； ——修改铅指标； ——删除表5食品添加剂使用限量； ——删除微生物指标中的菌落总数、大肠菌群。 本标准起草单位：惠州深宝科技有限公司。 本标准主要起草人：黄聪。 本标准于2011年01月首次发布，2014年01月第一次修订，2016年02为第二次修订，本次为第三次修 订。 Q/HZSB0005S—2019 半固态调味品 1 范围 本标准规定了半固态调味品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规 则和标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、黄豆酱、白砂糖、食用盐、小麦粉、扇贝提取物、小茴香、辣椒粉、八角 粉、丁香粉、大蒜粉、花椒粉、芝麻油、变性淀粉、木薯淀粉、浓缩杏浆、柠檬为原料,添加食品添加 剂果胶、柠檬酸、纽甜、安赛蜜、甜菊糖苷、山梨酸钾、冰醋酸、柠檬香精、维生素C、三氯蔗糖、焦 糖色经过滤、混合、煮制、灌装、包装制成的半固态调味品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB 1355 小麦粉 GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸） GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国