餐饮旅游行业专题报告：千亿新茶饮市场边界宽，龙头初显筑壁垒.docxVIP

内容目录 Z 世代搅动千亿新式茶饮市场风云，疫情后行业加速出清 5 悦己社交需求驱动新式茶饮消费，消费场景逐渐生活化 5 茶饮头部品牌格局初显，疫情之下行业加速出清 6 茶饮市场升级进行时，各路品牌加速跑马圈地 6 疫情加速行业出清，头部品牌优势突显，行业集中度有望提升 8 头部品牌品牌力+产品力+供应链竞争壁垒初显雏形 10 多渠道构建品牌形象，加速展店占据消费者心智 10 通过与消费者触达环节，打造印象深刻的品牌形象 10 门店扩张，占领消费者心智 11 以创新打开市场，持续创新力延长品牌生命周期 12 加强供应链建设，奠基长久生命力 14 未来发展趋势：百花齐放筑壁垒，试水零售拓市场 16 连锁品牌百花齐放，短期看展店，中长期聚焦品牌力+供应链+运营壁垒 16 资本加持，头部品牌有望进一步筑高竞争壁垒，夯实龙头地位 16 零售化拓宽销售半径，有望抢占瓶装水市场 18 本周市场回顾 19 行业表现 19 本周各板块涨跌幅：休闲服务板块上涨 0.71% 19 本周个股涨幅龙虎榜：三湘印象上涨 10.55% 20 资金动向：大连圣亚净买入额占社服榜首 20 本周行业资讯 21 酒店：元旦赴澳门内地旅客日均近 2 万人次，酒店平均入住率超过 67% 21 景区：北京、广州等地实施 14+7 管理措施，防范超长潜伏期 21 出境游：多国旅游业因疫情冲击遭受重创，中使馆提醒勿选择经尼转机 22 下周重要提示 24 行业重点公司盈利预测及估值 24 图表目录 图 1：新式茶饮市场规模达千亿 5 图 2：茶饮消费者中 9095 后占比近 7 成 5 图 3：9000 后茶饮消费能力强 5 图 4：新式茶饮消费者更偏好通过社交媒体渠道种草茶饮 6 图 6：2019 年新式茶饮消费场景 6 图 7：2020 年新式茶饮消费场景 6 图 8：茶饮行业发展历程 7 图 9：各档次茶饮连锁品牌百花齐放 8 图 10：疫情下茶饮店大规模停业 8 图 11： 71%茶饮门店完没有享受到房租减免，租金压力大 8 图 11：头部茶饮品牌门店增量对比（单位：家） 9 图 16：喜茶、奈雪的茶集中在一二线城市开店，奠定中高端品牌定位 12 图 18：休闲服务行业涨跌幅位列一级行业第 17 位（2021/01/08） 19 图 19：旅游综合板块上涨 1.93 %，餐饮板块下跌 6.03%（2021/01/08） 20 表 1：头部茶饮品牌在品牌力、产品力、供应链三大方面各具竞争优势 10 表 2：2020 年奈雪的茶和喜茶的推出的新品 13 表 3：头部茶饮品牌初显，中间带品牌轮动较快 16 表 4：茶饮品牌融资情况一览 17 表 5：新式茶饮品牌试水零售化 18 表 6：上证综指上涨 2.79%，休闲服务上涨 0.71%（2021/01/08） 19 表 7：本周休闲服务板块个股龙涨虎榜（A 股） 20 表 8：休闲服务板块个股资金净流入龙虎榜（A 股） 21 表 9：下周个股重要提示（2021/01/11-2020/01/15） 24 表 10：重点公司盈利预测及估值（截至 2021/01/08） 24 Z 世代搅动千亿新式茶饮市场风云，疫情后行业加速出清 90、00 后消费力崛起，新式茶饮打开中国茶饮市场天花板，2021 年新式茶饮市场规模预计达到 1102 亿元。作为新一代消费人群的 90 后正处于事业发展的上升期，有较强的消费欲望与一定的消费能力，注重品质与服务，同时对新事物有较高的接受度，追求个性化、多样化以及体验式消费，同时热衷于消费升级。新式茶饮顺应健康潮流，提倡使用天然、高品质原料，迎合独特性、新鲜感的消费者需求，开创了奶盖茶、脏脏茶等多种茶饮新品种，抓住年轻消费者需求，市场规模快速增长，根据 CBNDATA 发布的数据显示，2019 年新式茶饮市场规模已近千亿元，2017-2019 年市场规模增速 CAGR48.75%。预计在 2021 年新式茶饮市场规模达 1102 亿元。 图 1：新式茶饮市场规模达千亿 1200 1000 800 600 400 200 0  2017 2017-2021E新式茶饮市场规模（亿元） 978102011024425342018 2019 2020 978 1020 1102 442 534 资料来源：CBNDATA， 9000 后是新式茶饮行业消费主力，茶饮消费月支出大。根据 CBNDATA 和奈雪的茶发布的 《2020 新式茶饮白皮书》显示，2020 年近 7 成茶饮消费者属于 9095 后，与