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大雪 -吃苦味解热下火 就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热下火、消除疲劳的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、 炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失 “青色”，都能达到“去火”的目的。 除了苦瓜， 还有其他苦味食物也有不错的芥兰、等，同样能清热解暑。  “去火” 功效， 如杏仁、 苦菜、苦丁茶、 芹菜、 除了多吃苦味食物， 夏季蔬果多， 还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。 专家指出， 甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。 除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物： 大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。 西红柿一年四季都可见，是一款适宜冬天吃的蔬菜。它同样可以下火宁神，平肝去火，补充维生素。 牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达 70%%左右的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能解热、除烦。 去火建议 银耳雪梨 孕妇的特殊体质本来就容易上火， 严重的不仅会