小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学课件设计(文档1).ppt

邹平县临池镇中心小学 我知道 我体验 我能行 我美丽 由冬梅 临池镇中心小学  视频 凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后晾凉的熟食原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。 视频 请你站立切菜，将食物切成你想要的形状，放入盘内，小组内其他同学可以互相指导。 （提醒同学们，站着切菜时不要追求速度，关键要讲究质量，注意安全。） 注意刀具安全,刀具使用完毕请关好放回原处。 评比方法： 1.大赛坚持小组合作，提倡不同花样、色彩展示菜品 2.参赛菜品分别从色、香、味、营养等各方面 3.评委：3