药膳,也可以很美味.docxVIP

药祛之，食以随之 ”，“谷肉果蔬，食养进之 ”。这是《黄寺内经》对于食疗养生最早的理论记载。如今，物质生活水平上来了，人们如何利用五谷杂粮保健？药膳养生有哪些误区？该注 意哪些问题？ 药膳养生要从小抓起，谷肉果蔬也区分四性、五味、归经，通过食物配伍可调整人体阴阳平衡，重要的是要善于辨证施用。 世界卫生组织在 2014 年就有调查显示，全球健康人仅占人群总数的 5%，亚健康状态人群占总数的 75%。最近，年轻人需要养生的呼声也越来越强烈，诸多针对大学生或 18 岁～ 35 岁 青年的调查称，年轻人处于亚健康状态的高达 30%。年轻人也需要养生成为不争的事实。 中医养生要从娃娃抓起 “很小的时候，我父亲就对我说过一句话 ,别人家的孩子感冒发烧吃西药、打针，我保证你 18 岁之前不用打针。 ?可能是由于家里中医药氛围浓厚的原因吧，我从小就开始中药养生。那时 候在农村，少有中药栽培技术，我们都是去野外采草药，平常的一草一叶，都可以是中药。 记得我家门前就有一棵很大的桑树，采桑叶泡水，就是极好的养生茶。桑叶随手可得，不但 是食物可做菜、泡茶，也是一种中药，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，桑菊饮 就是很经典的方子。 ” “又如大枣、淮山、薏米，这些既是食物也是药物，粳米也是中药，具有养胃益气之功。平时 我喜欢用中草药进行调理，有时间就煲粥，没什么特殊，白粥为主；感冒受寒了，就在煮粥