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林下放养土鸡的养殖前景分析 ———————————————————————————————— 作者 : ———————————————————————————————— 日期： 林下放养土鸡的养殖前景分析 随着人民生活水平的提高 ,对食品的质量要求越来越严格， 诸如毒奶粉等事件引发的一系列对食品安全问题的关注，加上 近几年来频频爆发的禽流感疫情，以及生物激素和抗生素的 滥用 ,消费者对畜禽产品的安全性越来越不放心 ,稍微的一点风吹草动 ,就会引发养殖行业的一次地震。 林地鸡因其野食为主、运动广泛、光照充足、养殖时 间较长，体型健壮漂亮 ,肉质柔韧性强 ,脂肪沉积度适当 ,品质细嫩，口味鲜美纯正 ,深受消费者欢迎， 具有广阔的市场前景。 “以放养野食为主，以舍饲补料为辅”的“中间路线” , 土鸡散养的管理观念要转变。 育雏时， 在室内饲养 ,需要精细的饲养管理 ,提供适宜的环境条件， 才可以保证雏鸡的成活率和良好的生长发育。 在育雏后期 ,为了提高土鸡散养适应野外生活能力，在管理上要有所转变，逐渐有精细管理过度为粗放管理，主要是饲喂制度、饮水方式、管理形式、环境条件 等接近放养的状态 ,特别是注意调教， 卫生管理等形成一定的条件反射 ,注意补喂次数和时间安排， 为放养乌鸡、 土鸡奠定良好的基础。土鸡的林下生态放养，充分利用了农村闲置的 林间空地， 为林木灭除一部分虫害 ,还减少了饲料投入， 降低了养殖成本。由于采用了生态放养，适当的太阳光照可以使 鸡能在体内合成维生素Ｄ， 有了维生素 D, 就有利于对钙、 磷的吸收，避免软骨病的发生 ;林间空气新鲜 ,没有了圈内粉尘和有毒气体的刺激 ,加上充分利用本地充足、 洁净的溪水和泉水作为鸡的饮用水 ,使得鸡的各种疾病也大为减少，发病率 低、成活率提高，药物的投放也减少近７ 0％,为生产绿色食品提供基本保障 ;加上活动空间大， 充分激发了鸡原有的野性 , 跳跃活动和飞翔能力增强了 ,大大改善了土鸡的外观质量和 肉质 ,使得鸡的肌肉发达，冠红毛亮，增加了鸡的商品价值 , 加大了卖点。 土鸡有很强的野性，抗病率强  ,适应性好  ,耐粗放这一 特点 ,因而土鸡在脱温后，饲养管理的工作量要减少 50% 左右，管理得到位的，出栏率可达到９ 7% 以上。土鸡养殖周 期长，超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细腻紧 凑，汤香味美 ,再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这一突出特色，所以深受消费者喜爱。现在中国的城镇居民对于基本生活消费而言 ,一家人在周末和节假日吃上一只土鸡算不上什么奢侈。土鸡在禽类市场上所占的消费比例越来越重，市场需求越来越大 ,而且价格一直居高不下 ,发展前景极为广 阔。在果园林下养殖和农家乐庭院里放养出售 ,附加值会更高，利润是快速型肉鸡的数倍 ,前途更是不可限量。 如果采用规模化养殖， 质量标准化监控、 品牌化管理 ,采用基地（农户） ＋公司（合作社）＋超市的营销模式 ,减少流通环节 ,土鸡产品直接进入超市也会变成可能。 农村家庭庭院附带养殖 ,忽略伙食、人工费不计， 仅在脱温育雏期使用全价饲料 ,后期投喂自产的粮食 ,自家上市零售 ,利润会更高。 这一养殖模式也越来越得到有关部门的高度重视 ,也被更多的人所熟知。有些地方政府已将林下土鸡养殖当着重 点引导的农村扶贫开发项目。在快速型肉鸡养殖薄利亏本的 情况下，林下生态养殖土鸡无异于异军突起 ,是贫困地区农村脱贫致富的一条好路子。 散养鸡的品种 : 散养鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等都是发展散养鸡的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。一般养殖户选择散养鸡应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、 耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡 ( 如芦花鸡、 九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占 75 ％以上的杂交鸡种。 适合散养土鸡的场地可以参考以下六种: 1 、 山场，适合山区，土地资源丰富，自然饲料资源也丰富 ,最 适合养殖土鸡、乌骨鸡等； 2 、林地 ,林地养殖土鸡、 乌鸡等， 其植物性饲料和昆虫类饲料， 野生饲料资源十分丰富，自然土鸡的品质较好。 3、 果园，果园养土鸡可以降低生产成本 ,其表现在降低养殖成 本 ,果园中有大量的自然饲料资源 ,作为土鸡的饲料 ,降低饲料成本。 4 、草地 ,草地散养土鸡可以帮助草场灭蝗 ,使用诱虫方法来补充 土鸡食粮 ,降低草场虫害 ,提高土鸡品质优良。 5 、 棉田 ,棉花是我国一些省份的主要经济作物 ,和油料作物， 种 植面积很大，但病虫害严重 ,利用放养土鸡来生物治虫 ,一举 两得。 ６、 大田 ,大田养殖土鸡采食活动范围较广，食物多样 ,可以满 足营养需求 ,降低生产成本。 以上六大养殖场地 ,适合不同品种的土鸡、乌