大学化学 (9)有机化学——结构·反应·机理·合成.pdf

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2021-02-26 发布于广东
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12.4.2 醇酸和酮酸的体内化学过程 12.4.2 醇酸和酮酸的体内化学过程在体内，脂肪和蛋白质代谢的中间产物为某些醇酸和酮酸在酶的催化下，发生一系列反应（氧化、脱羧及脱水等），为生命活动提供物质基础。苹果酸脱氢酶 HOOCCH CHCOOH HOOCCH CCOOH 2 2 OH O 苹果酸草酰乙酸 O HOOCCH 2CCOOH OH O O CH 3 C SCoA HOOC C CH 2C SCoA 柠檬酸合酶乙酰辅酶A CH 2COOH OH H O 2 HOOC C CH 2COOH 水解酶 CH2COOH 12.4.2 醇酸和酮酸的体内化学过程柠檬酸是体内糖、脂肪和蛋白质代谢过程的中间产物。柠檬酸与 α-酮戊二酸的转变过程： COOH COOH HOOC COOH 酶酶 HOOCCH CHCHCOOH HOOCCH CCH COOH C C 2 2 2 -H O 2 H +H O HOOCH C 2 OH OH 2 柠檬酸顺乌头酸异柠檬酸 COOH 氧化酶 -CO2 HOOCCH CH CCOOH HOOCCH CHCCOOH 2 2 2 O O α-酮戊二酸草酰琥珀酸 12.4.2 醇酸和酮酸的体内化学过程医