肯德基新品场服务营销的策划1.pptVIP

肯德基新品市场服务营销策划 组 员 陆艳 ： 20090414117 谢婷 ：12 胡依玲 ：15 杨华沙 ：18 伍帅 ：20 谢荣 ：22 喻波 ：26 黄小威 ：27 贺小龙 ：28 陈维煌 ：32 前言 肯德基作为中国快餐业的老大，实力雄厚。通过丰富的产品，鼓 励消费者作更均衡健康的饮食选择。肯德基去年连续推出了近 20 款长 、短线新品，平均每个月都有 1-2 款新产品推出，在快餐业不折不扣 地上演了一出“新品秀”。而不断创新，迎合那些追求时尚，不愿落 伍的年轻人的口味，已成为肯德基在快餐业不仅立于不败之地，还越 来越发展壮大的法宝。 但是在中国市场上依然受到来自麦当劳的强大竞争。由于两家快 餐公司都属于炸鸡连锁业。其炸鸡工艺和服务品质已经得到中国的百 姓认可，若在炸鸡食品上做文章，很难有所作为。无法达到与麦当劳 竞争的目的。所以，新产品的研发和市场营销是十分有必要的。 目录 一 ：策划目的 二：分析当前的营销环境状况 1 、市场状况和市场前景分析 2 、产品状况分析（肯德基新品分析） 三：机会与问题分析 1 、肯德基新品优势分析 2 、肯德基新品劣势分析 四：营销策略 1 、产品策略 4 、促销策略 2 、定价策略 5 、人 7 、服务过程 3 、渠道策略 6 、有形展示 策划目的 ? 新品市场的服务营销是肯德基与麦当劳等快餐连锁企业争 夺市场份额的有效手段，也能为顾客提供更多风格快餐的 选择，享受肯德基公司的优质服务。 ? 肯德基新品市场服务营销的重要意义。要求我们要有较清 醒的认识，把它作为重点来抓。制定本计划就是要求得到 公司各领导的重视和各部门的共识。明确这项工作应该采 取的策略和措施。以便统一思想，协调行动。完成这项重 要意义的工作。 分析当前的营销环境状况 1 、市场状况和市场前景分析 ? ①企业竞争分析 ? ②消费者接受性 ? ③市场前景 2 、产品状况分析（肯德基新品分析） ? ①新品分析 ? ②技术支撑 ? ③目标客户分析 ①企业竞争分析 ? 肯德基是中国最大的快餐连锁企业，而麦当劳是世界 最大的快餐连锁企业。应对庞大的中国市场，肯德基 和麦当劳为了增加市场占有率，都在不断开发更多适 应中国百姓饮食习惯的食品。 肯 德 基 与 麦 当 劳 的 新 产 品 竞 争 肯德基： 黄金烤鸡腿堡、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷、土豆泥、 香甜粟米棒、芙蓉鲜蔬汤、玉米沙拉、上校鸡块、新奥尔良烤翅、 葡式蛋挞。 早餐： 海鲜蛋粥、香菇鸡肉粥、鸡蛋肉松卷、鸡蛋猪 柳卷、鲜虾鸡蛋卷、港式奶茶 麦当劳： 巨无霸汉堡、超级板烧汉堡、珍宝三角、麦乐鸡、苹果 派（菠萝味、香芋味）、云呢拿奶昔、甜香玉米杯、蔬菜海鲜汤。 早餐： 热香饼、猪柳、吉士蛋堡、烟肉蛋、松饼、麦香猪柳蛋 肯德基每年都会推出数种新品，大都能被人们所喜欢。如 老北京鸡肉卷，是其根据中国特色口味开发的产品，推出到 现在都广受好评，受到人们的喜爱。又像葡式蛋挞因其香甜 的品味而大受欢迎，成为肯德基的主导产品，以葡式蛋挞为 主，肯德基也开发了许多其它口味的蛋挞。这些都说明了， 消费者不仅喜欢肯德基的传统洋快餐，也能够接受肯德基推 出的新快餐。早餐方面，以前早上通常买早餐工程的东西吃， 但是花样不多，吃几次就腻了，如今麦当劳、肯德基都推出 早餐，花样越来越多，早餐也就有得选择了。可是购买一份 洋早餐的价格至少在 8 元至 15 元之间，但是购买一份普通早 餐大约只要 2 元左右，相差悬殊的价格依然让很多市民望 “洋”兴叹。这是肯德基需要 考虑的。 ② 消 费 者 接 受 性 ③市场前景： 与麦当劳不同，肯德基在许多的中小城市也设立连锁店。伴随 着中国中小城市的快速发展，随着中国人生活水平提高，重视向健 康领域发展成为中国饮食产业发展的新动向。十多年来全球范围内 的肥胖以及超重现象，使很多人对“传统洋快餐”产生质疑，这个 影响也不可避免地波及到中国。中国消费者“洋快餐是否健康”的 疑虑成为肯德基长远发展的主要障碍，人们对健康，清洁饮食的要 求也越来越高。他们不但需要便捷，卫生的快餐，更需要营养，健 康而且有变化的快餐。 2 、产品状况分析（肯德基新品分析） ①新