吃枣的9大禁忌.docxVIP

吃枣的 9 大禁忌 据《本草备要》记述，大枣可“补中益气，滋脾土， 润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十 二经，和百药。”但是——吃枣好处多，也要看对象！ 中国传统医学历来重视大枣的补益价值， 《神农本草经》 将它列为上品，并指出能“安中养脾” 。《日华子本草》称大 枣“润心肺止嗽，补五脏，治虚损，除肠胃癖气” 。在中医 临床中，也经常用大枣，发挥其补中益气、养胃健脾、和百 药的功效，治疗脾胃气虚所致的食欲不振、久泻不止等症， 并能固益正气，强身健体，减缓峻烈药物的副作用。 此外，鲜枣营养丰富，具有净化血液、帮助消化、养颜 美容等保健作用，但一般不做药用。 大枣保健用处多 民谚有：“一天食三枣，红颜永不老。 ”便是说大枣有补 中益气、促进气血生化从而达到美容的作用；女性常吃，可 促进皮肤血液循环，使皮肤与毛发光泽，舒展面部皱纹，延 缓衰老。在此，针对现代人常见的一些问题，笔者想推荐一 些食疗方供需要者在明确病因后辅助治疗。 脾虚食少：大枣 10 个，党参、白术各 12 克。水煎服， 日 1 剂。脾虚久泻：大枣 15 个，红茶 9 克，红糖 30 克。煎 取浓汁，顿服。心烦失眠，心悸，情志失常：大枣 10 个， 小麦 15 克，甘草 9 克。水煎服。 贫血：大枣 15 个，洗净，煎汤，枣烂时加冰糖，糖化 即可，喝汤吃枣，日 1 剂。此外，用西药治疗贫血时，可在 服药后嚼服 10 个大枣。大枣与抗贫血药有协同作用，还可 减轻抗贫血药物的不良反应，如服用硫酸亚铁片引起的胃肠 不适、腹痛、腹泻等症状。 抗疲劳：大枣 10 个，去核，党参 15 克，洗净，加水煮 烂，连汤带枣一起食用，日 1 剂。 以上各方，干大枣水煎时，要把大枣撕烂，这样才能把 有效成分充分煎出。 大枣食疗九不宜 对健康人来说，用大枣养生一般每天食用 10 枚干枣为 宜，切忌多食，以防招致其他问题。对患者而言，尽管药用 或食用都十分有益，同样不是多多益善，有些病人还不能食 用，应引起注意。 古人在《医学入门》中指出：“惟心下痞，中？M呕吐者， 有齿病者忌之。 ”《本草汇言》也说，胃痛气闭，有寄生虫腹 痛的人，不宜服用。 现代中医药学家也总结了九不宜： 一是肠道寄生虫腹痛、小儿疳积、齿病疼痛者应忌服。 二是腹泻者忌食鲜枣，且多食鲜枣也易引起腹泻，尤其 是消化不良的患者。 三是长期或大量食用大枣，易助湿生痰热，凡痰热咳嗽 及有其他湿热症者不宜。 四是正在患便秘、 咽喉痛、 牙龈肿痛等上火症状者不宜， 因红枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油， 应避免食用。 五是有些皮肤病，如湿疹及疮疡等需要利湿治疗的病 症，在患病期间，也不宜食用新鲜或干大枣。 六是腹部胀满，肥胖病，大便秘结，舌苔厚腻者也不宜 多食、久食干大枣。 七是想要减轻体重者，也不宜长久食用大枣，因大枣可 增加食欲，这给想吃枣减肥的人敲了警钟。 八是大枣味甘质腻，易壅塞气机，令人中满，气滞中焦 不虚者，不宜大量应用。 九是大枣甘甜，对糖尿病患者而言不是好食品。鲜枣含 糖量为20%?60%，在两餐的空腹时可少吃几个，对血糖影 响不大。可干枣含糖量为60%?80% ,糖尿病人尽可能免食， 以防血糖升高。 摘自《保健时报》