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管理信息系统小论文 一：企业背景介绍 肯德基，通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952 年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈 兰·山德士上校于 1939 年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。 肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。截至 2012 年底共有约 17,000 家门店。 肯德基于 1987 年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自 1987～1996 年的头 9 年以年均 11 家的速度发展了 100 家连锁直营店；在 1996～2000 年的 4 年间年均 发展 75 家；2001 年以来，以年均 150 家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中 小城市开展了特许加盟业务。截止到 2004 年 6 月连锁店总数发展到 1100 家，其中上海、 北京两市已分别达到 100 家规模。2003 年中国肯德基实现营业额 84 亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。 肯德基的组织结构： 肯德基为了更高效的管理各部门之间