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发现全新荷尔蒙 吃太油也不怕胖 等 发现全新荷尔蒙 吃太油也不怕胖 美国南加州大学团队发表在《细胞代谢学( Cell Metabolism )》期刊的研究指出， 他们找到了一种从未被发现 的荷尔蒙，暂命名为 MOTS-c 。这种荷尔蒙主要对肌肉组织 发生作用，能恢复细胞对胰岛素的敏感性。 长期的过甜或油腻饮食，都可能使细胞变得对胰岛素愈 来愈迟钝，此现象称为“胰岛素阻抗” ，是糖尿病的前兆。 而随着身体老化，细胞也更容易出现阻抗现象。 研究人员将 MOTS-c 注射进小鼠体内，并喂食高脂肪食 物，发现小鼠不会变胖，也未发生胰岛素阻抗。进一步实验 发现， MOTS-c 有可能逆转因老化而自然发生的阻抗问题。 目前 MOTS-c 相关实验仍停留在动物测试，不过科学家 推测，相似的生物机制应该在所有哺乳动物体内都存在。研 究人员指出，人体临床实验有机会在 3 年内展开。 吃太咸 小 心伤脑！ 盐不只是引起高血压的原因，美国最新研究指出，过咸 的饮食还可能伤脑。 刊登于《自然神经科学( Nature Neuroscience )》的动物 研究发现，高盐饮食恐造成记忆、思考问题。 研究人员在大鼠的每日饮食中加入 8?16倍的盐(饮食 中含4%及8%盐),仅仅2?3个月，大鼠就出现记忆与思考 障碍。比如难以分辨新旧的物品、通过迷宫也出现困难，甚 至无法筑巢。 研究主持人、纽约威尔康乃尔医学院的神经学与神经科 学教授伊耶戴寇拉( Costantino Iadecola )说，盐对脑部的伤 害，来自一个间接途径。过量的盐会刺激小肠产生大量的辅 助T细胞，进而增加免疫系统细胞激素 IL-17的分泌。当身 体处理过量的 IL-17 时，就无法提供足够的一氧化氮，导致 血管无法放松，减少输送至脑部的血液量。 好消息是，盐对脑部的伤害是可逆的。当大鼠回复到正 常饮食，脑部功能也回到正常，这表示，盐所造成的脑部损 伤能因减盐而恢复。当然，平时还是应避免高盐饮食，保护 大脑远离伤害。 小心！ 坐太久，易失智 美国最新研究发现，坐太久会导致大脑变薄，造成认知 功能衰退。 加州大学洛杉矶分校 UCLA 的研究人员指出， 中年以上 的人长久坐会影响大脑健康，增加心脏疾病、糖尿病及早逝 风险，主因是久坐会导致大脑形成记忆的重要区域一一内侧 颞叶变薄，即使运动也无法回复长时间久坐对大脑造成的伤 害。 大脑厚度是认知功能衰退及失智症的指标之一。 UCLA 研究员针对 35 名 45?75 岁中老年人进行研究，询问前一周 的运动及坐着的时间， 并进行脑部磁振造影 MRI 检查， 观察 大脑内侧颞叶厚度。 “每天多坐 1 小时，就会减少大脑厚度 2%，”研究主持 人、生物统计学家西达斯(Prabha Siddarth)提出警告：“若 能少坐 5 小时，就能减少 10%的风险。” 虽然研究中并未看到运动和与维持大脑内侧颞页厚度 相关， 但并不表示运动没有帮助， 西达斯建议， 为健康着想， 最好还是避免长时间地连续久坐。这项研究已发表于 4 月的 《公共科学图书馆期刊( PLoS ONE ) 》。 只抽 1 根烟， 心 血管疾病风险 仍大增五成 许多吸烟者相信，只要减少每天抽烟量就能够降低相关 疾病；也有不少人以为，每天只抽 1 根烟不会有任何伤害， 甚至认为每天只抽 1 根根本不算是抽。但《英国医学期刊 ( BMJ ) 》的研究发现，这些自认是“轻度吸烟者”的人，即 使只抽 1 根，罹患心脏病和中风的几率也会大幅增加。 伦敦大学学院癌症研究所研究团队分析了 1946?2015 年共 141 份研究、近百万人的数据，比较每天抽 1 根、 5 根、 20 根和不抽烟者的患病率。 结果发现， 男性抽 1 根烟罹患心血管疾病的风险是抽 20 根的 53%，中风几率则是 64%；女性则分别是 38%和 36% 。 和不抽烟者相比，每天抽 1 根烟的男性，得心血管疾病 几率增加 48%，中风几率则高出 25%；女性罹患心血管疾病 几率则提升 57%，中风则增加了 31% 。 这份研究也假设， 1包烟有 20根，每天只抽 1 根的患病 率是抽整包的 5%，但证据却指出，抽 1 根烟患病率远高于 原本假设的 5%。 研究团队负责人、伦敦大学学院癌症研究所教授汉克索 ( Allan Hacksaw )表示，抽烟没有所谓的“安全吸烟量” ， 瘾君子不该只降低吸烟量，而是完全戒烟，只要能戒烟，这 些风险就会大大降低。纽约莱诺克斯山医院女性心脏健康中 心负责人庞德(Rachel Bond)也指出，戒烟有效果，但最 根本的方式是从一开始就不碰烟。 责编 /昕莉