酒店管理体系制度.docx

酒店管理体系 总经理室 总经理岗位责任制 1、贯彻执行党和政府的方针、政策、法律、法令及行业管理部门的指令，坚持社会主义经营方向，带领全体员工创造具有经营特色的一流酒店，为发展地方经济做出贡献。 2、执行董事会的决议，全面实施公司确立的经营方针，努力实现良好的社会效益和经济效益。 3、主持制定酒店的具体经营目标、经营计划以及各项规章管理制度和操作流程，实现管理程序化、规范化。 4、掌握市场信息，拓展营销业务，制定销售价格，确立经营策略， 增加经营收入。 5、培训、督导各级管理人员，知人善任，奖勤罚懒，充分调动员工的积极性，提高员工的整体综合素质。 6、审核财务报表及各项进出费用明细报表，控制成本开支，健全内部控制制度，提高增收创利的水平。 7、组织安排重要接待活动，增进内外交往，树立良好形象，营创有利于酒店经营发展的内部氛围和社区认识。 8、健全消防等安全制度，落实防范应急措施，保障酒店和客人的财产及生命安全。 总经理助理岗位职责 1、根据总经理指示，管理总经理室的日常行政事务和全体工作人员。 2、协助总经理处理为各部门之间的关系，以使总经理的决策得到贯彻和落实。 3、负责起草酒店的工作总结，报告、计划、决议以及复函，电等文稿。 4、安排行政会议和例行办公室会议，编写会议记要和决议。 5负责检查落实决议的贯彻执行情况，并及时将信息反馈给总经理， 并负责根据周例会内容编写“情况通报”