旅游资源分析——广东梅州.docVIP

目 录 TOC \o 1-3 \u 中文摘要 3 1. 梅州简介 4 1.1梅州地理及交通概况 4 2、梅州独特的旅游资源 4 2.1梅州独特的客家文化 4 2.2梅州的地方特色 5 3、梅州旅游发展存在的问题 5 3.1缺乏系统性、规划性的保护开发 5 3.2缺乏市场营销意识 6 3.3客家文化在新的社会发展环境中受到冲击 6 4. 梅州旅游资源的开发思路与有效保护对策 6 4.1完善文化旅游开发的系统规划 6 4.2提高文化旅游的管理效益 6 4.3申报文化遗产 6 4.4对商业开发、旅游开发进行规范，形成保护与开发的互动 7 4.5开展文化遗产环境建设 7 4.6募集资金，修旧如旧 7 4.7乡土文化教育 7 5.结论 7 参考文献 8 中文摘要 近年来，梅州的旅游业不断得到发展，也来越来越多的人来到梅州旅游，旅游业占的比重逐步上升。梅州是最大的客家人集中的地区，有其独特的客家旅游文化资源和地方特色，梅州市政府提出了“把梅州建设成为广东省著名旅游城市”的目标。但是在发展过程中却也出现了许多的问题。我们要通过具体的分析，制定相应的政策规范和采取有效的措施，保护和发展梅州的旅游业，使其不断得到发展。 关键词: 梅州,旅游资源,客家文化，发展 梅州简介 1.1梅州地理及交通概况 梅州市隶属中国广东省，1988年设立。东部与福建省交界，南部与广东省 潮州市、 揭阳市、 汕尾市毗邻，西部与广东省 河源市接壤，北部与江西省相连。是 客家人最主要的集散中心和聚居地。 梅州立体交通 网络基本形成，梅州山区融入了珠江三角洲的经济快车道，由梅州至 深圳只需3个多小时，至广州只需4个多小时。同时，梅龙（梅州-龙岩）高速一期梅大（梅州-大埔）高速公路已开工建设。 继 广梅汕铁路（广州-梅州-汕头）和梅坎铁路（梅州-福建坎市）建成通车，开通了货运和客运后，杭广铁路梅州段（梅州-杭州）、梅瑞（梅州-瑞金）高速铁路也已通过了预可行性研究报告，目前，梅州市政府正在争取广东省的立项，建设梅州-惠州高速铁路，链接珠三角轨道交通。境内有可起降波音737飞机的 梅县机场，目前正在进行扩建。 2、梅州独特的旅游资源 2.1梅州独特的客家文化 客家文化是中华文化的有机组成部分。梅州作为世界最大的客家人聚居地之一，也是客家文化的代表区域。因此梅州的客家文化资源具有典型性，主要体现在：客家民居文化资源、客家民间艺术资源、客家饮食文化资源、客家历史文化资源、客家古汉语资源、客家民俗风情资源、客家服饰文化资源、客家精神文化资源等。 客家的民居建筑具有其独特的特色，别具一格，比如梅州的客家围龙屋基本上都不是圆形的，是半圆形的，屋前定有一个呈半圆的水塘，水和屋最后合成为一个圆，这些是其他地方所没有的。另外，土围楼，中西混合式的民居建筑，走马楼、四方楼、一字屋、列杠楼、高层围楼、府第式、山寨式、五凤楼、园林式、石构建筑等都属客家有代表性的民居建筑。 古村，古镇，古城也众多，如桥溪村，桥溪村始称叩头溪；梅州地区主要讲的是客家话，客家方言是汉语八大方言之一，以唐宋汉语为基础，以百越土语为辅助的一种语言共同体，是客家文化最显著的标志之一。全世界客家人公认的纯正客家话是以梅县话为标准音的。 客家人一直以来都勤劳，乐观，在田间工作时喜欢唱歌，用歌词来与别人沟通，表达情感，慢慢就发展成了独特优美的客家山歌。客家山歌有很多种类，但主要由情歌、斗歌、即席演唱三大精华部分组成，客家民间的工艺品众多，主要包括陶瓷，五华金木雕，竹编工艺品，彩色立体木雕等。 2.2梅州的地方特色 梅州地区主要是客家菜系，驰名中外的特色菜主要有盐焗鸡，醋溜鱼，梅菜扣肉，水晶肉 ，酿豆腐 ，蘸仔鸭 ，东坡肉（又叫“扣肉”），酿香菇，干焖狗肉，五香猪手，香炸南乳肉，百花酿香芋等。客家小吃特别多，菊花糕、甜芋泥、蓼花等，清水鲩圆，捶肉丸，味窖板，延寿堂药糕，百侯薄饼，炸油果（又名“炸煎堆”），酿卷春，萝卜圆，柚皮糖，味醇饭、仙人粄、笋粄、腌面等都是有名的客家小吃。 客家人的酿酒业历史悠久，其中又以客家娘酒和长乐烧酒最为著名。客家娘酒，是客家古文化和酒文化相结合的精华，是我国最古老的酒种，已有五千年的历史。客家娘酒选取优质糯米为主要原料，通过传统的酿造工艺精制而成，含丰富的氨基酸、微量元素、维生素，并有行气活血等功能。梅州种茶历史悠久，盛产优质茶叶，品种繁多。其中梅州市是全国闻名的“单枞茶之乡”，其单枞茶在国内外获奖多达上百个。 梅州的旅游景区主要有国家4A级旅游度假村的雁南飞茶田度假村和雁鸣湖旅游区，梅州市国家级纪念馆有：叶剑英故居；省级纪念馆有：丘逢甲故居、谢晋元故居、黄遵宪故居（又名人境庐）、张弼士故居。 3、梅州旅游发展存在的问题 3.1缺