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园艺实践教学存在的问题及建议 摘 要：教育的目标是培养高素质技术技能型人才， 而实 践教学是培养学生职业素质、职业能力的重要途径。因此，实践 教学成为教学改革的重点。 园艺专业是应用性很强的学科， 但由 于园艺专业的实践教学受生产周期、环境、条件等的限制，使实 践教学内容脱离生产实际， 培养出的学生知识面窄，独立工作能 力及适应社会的能力差，且与社会需要脱离。因而，园艺专业的 实践教学改革已经成为当务之急。 目前，园艺专业毕业学生的就业方向已发生了很大的变化， 由过去在各地园艺事业单位就业迅速向园艺生产企业单位转变， 大批园艺专业毕业生进入现代园艺企业参与园艺生产或管理， 优 质、高效是园艺企业生产单位的必由之路， 这就意味着现代园艺 专业学生不但要懂技术、 还要善经营。随着园艺专业学生的就业 方向的变化，高等职业院校园艺专业的实践教学体系中隐藏的不 少问题也就浮现出来。 一、职专园艺实践教学中目前存在的各种问题 （一）对园艺实践教学不重视 在现在的园艺实践教学中，很多地方依然存在重理论、轻实 践的教学方式，实践教学一直处于一个附属地位。 因为理论教学 与实践教学比，理论教学更容易看出成绩和效果， 所以致使很多 专业老师缺乏对实践教学的积极性和主动性， 并不能认识到，实 践教学对人才培养起着至关重要的作用。 在园艺教学中，对实际 操作课程安排得甚少，而且内容相对陈旧、重复，并不能反映出 现代园艺发展中的新技术和新趋势，方法单一。对于学生而言， 他们被动的接收老师的硬式教育，缺乏学习的主动性和积极性。 园艺实践教学的体系不够完善， 在教学中也只重视教学过程， 并 不重视课后成果，在考核的过程中，也只限于撰写报告，并不能 激发出学生们对于园艺实践课程的学习热情。 （二） 园艺实践教学的资源不足 高等教育正在步入大众化时代，职专学校的招生范围也在不 断扩大，可是，在和实践教学有关的实习基地建设、实验设施落 后，人力资源也严重不足，根本无法满足园艺实践教学要求。主 要表现为：①园艺实践教学中设备的数量与实验面积不能满足实 践教学的实际需求。②学校的教学实验设备老化、陈旧，并没有 得到及时更新，并不能代表先进的生产力。 ③园艺专业现在的教 学基地并不能满足各个层面上的教学需求，更不能满足核心模块 实践教学的需求。④园艺教师并不愿意深入一线教学， 在师资力 量上，严重缺乏动手能力强的园艺教师。 （三） 园艺教学的管理体系不全 虽然现在有的职专学校成了“实验教学中心”， 但是在实际 园艺教学过程中，依然存在着教育和管理“两张皮”的问题。 用 课程以及研究室作为实践教学体制，这样很容易使实验室造成重 复建设和封闭管理等问题，园艺实践教学的各种资源无法得到充 分利用，教育资源严重浪费。 二、园艺专业教学的创新和实践 首先，要对园艺实践教学进行自主经营实践。 要根据园艺课 程中的专业特点，选择合适的季节，让学生进行田间生产劳动。 在传统的专业实践课中，只限于使用单一的园艺作物对学生进行 呆板的实践性教学，而学生们也会认为这只是单纯的劳动， 不能 激发出他们的学习以及实践兴趣。 针对这种现象，要采取“分地 到人，自主经营”的教学模式。 要让学生们结合自己的兴趣以及 社会发展的需要，选择自己的园艺作物，这样不但可以让学生有 更多自由选择的权利，还可以增加他们今后专业发展方向的选择 权。 其次，将课内、课外教学相结合。要将园艺教学课程与实验 园和实验室相结合。在实验园里教学主要是为了培养学生集体观 察、分析实验园设计、管理，对其进行科研训练等能力。而在实 验室里教学，则可以让学生们巩固在课堂中学到的理论知识， 对 其进行验证，使学生们得到科学的实验方法和手段， 培养他们的 学习态度，从中获得独立观察、处理数据、分析实验报告结果的 能力。为了使学生们更好、更加详细的了解园艺作物的生长以及 发展情况，学校可以结合相关园艺的专业课程， 建立各种园艺作 物仿制基地，让学生们充分了解园艺作物的生长情况。 要结合课 内以及课外的课程实践教学， 让学生们从微观到宏观了解园艺专 业。 三、改革实践教学方法 （一）采用直观教学方法。实践教学中有些抽象的教学内容 如讲解园艺植物的生长发育规律，茎、枝、芽特点等，可采用幻 灯、图片、多媒体录像等教学媒介进行展示 ; 还可以带学生到生 产现场去参观， 了解园艺植物生产的工厂化流程及技术环节。 采 用直观法教学，直观生动、信息量大、学生容易接受，还能适当 提高教学效率，学生有更多的时间和机会进行实践练习。 （二）采用责任制承包管理，实现单项技能到综合技能的训 练。传统的实践教学往往比较重视单项技能训练， 如园艺植物的 繁殖、栽培、养护都是进行单项技能训练，导致综合技能运用能 力差。针对这种现象，需将理论与实践同时进行，组织学生参