商品陈列管理规范.docxVIP

Word Word资料 商品陈列作业规范 目的 本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和 规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转 率，最大限度地实现商品销售。 二、 适用范围 本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准 包装商品。 三、 商品陈列 商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商 品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示 商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆 和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。 四、 陈列原则 1、陈列控制原则 1.1统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡 门店接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场 陈列配置。 1.2重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性 商品、特价促销商品的陈列展示。 1.3标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货 架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品 类配置管理。 2、陈列原则 2.1安全卫生原则 消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设 备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品 无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和 商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。 显而易见原则 商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不 同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻 两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线 上严禁商品交叉混放。 伸手可取原则 所陈列的商品要保持与上隔板有 3-5厘米的空隙，既丰 满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应 陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童 用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度） 相关联商品集中陈列原则 将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补 作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此 方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通 道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列 货架的两外侧。 满陈列原则 要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满 陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致， 偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后 端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或左右 邻近商品补缺。 先进先出原则 商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进 行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、 先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日 期在先的商品摆放在层板的最前端， 达到商品新鲜、无损耗 横向陈列原则 当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放， 否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大 的规律分配各品种的陈列面宽度，充分体现商品的丰富感和 较强的促销效果。 2 . 8纵向陈列原则： 同类而不同品种规格的商品放在同一货架的不同层次 的位置，有利于挑选，也体现丰满，可达成较好的销售。 2.9黄金位置陈列原则 货架中部和中段区域、端头、堆码、收银台前和临近通 道区域应陈列A类商品、高利润商品、季节性商品或需突出 陈列的特价促销商品，不应陈列 C类商品、滞销商品、过季 商品等。 2.10分类商品陈列原则 分类陈列前必须计划好商品的价格、规格、形状、功能 及市场投放量等内容，也就是将商品按照不同类别、不同用 途、不同性能、不同品牌、不同功效、不同规格、不同色系 进行分类区别组合陈列。 2.11容易辨别原则 醒目公示商品配置位置的分布图， 做到POP、商品、价 签一一对位，服务性标识等能让顾客产生强烈的感官印象， 使顾客容易判别陈列商品的所在地。同时，顾客由陈列的商 品上也能获得信息。 2.12重点突出原则 在货架上，陈列系列产品或一类商品时，除全品项和最 大化之外，一定要突出主打产品的位置， 如此才能主次分明， 让顾客一目了然。 2.13陈列动感原则： 在满陈列基础上有意拿下最外层陈列的几个产品，有利 于顾客拿取，又可显示销售良好。 2.14价格醒目原则（一物一签）： 标示清楚醒目的价格牌是增加购买的动力之一。即可增 强陈列的宣传告示效果，让顾客买的明白，又可对同类产品 进行价格比较，还可写出特价和折扣数字吸引消费者。 2 . 15瀑布式夸张陈列原则： 在使用2.2m或3m高的货架进行瀑布式夸张陈列时要充 分体现层次感，以梯级形从下至上逐层突出陈列，最底层商 品的高度不得低于1.4m，第二层高度宜在1.6 — 1.8m之间， 一种商品应最少使用一组货架进行陈列突出量感，给顾客强 烈的视觉冲击力。 3、八条直线 （排面）（堆头）（堆头 （排面） （堆头） （堆头0.8-1.6米,阶梯状陈列） （堆头） （端头） （POP高