第十二章--食品添加剂05讲述.pptVIP

2021/3/13 * 复习题 P232 3 2021/3/13 * 总结 检验基本知识 物理检验法 检验方法评价与数据处理 水分、灰分、酸度、脂肪、糖类、蛋白质、维生素、添加剂 2021/3/13 * 复习题 2021/3/13 * 考试题型 概念 回答问题 选择并解释 自由答题 2021/3/13 * 第一章思 考 题 1．为食品检验工作者应具备哪些方面的知识? 2．要想得到正确的分析结果,需要正确实施哪些步骤? 2021/3/13 * 第二章 P11 1、2、3、4 第三章 P322 1、2、5 第四章 P47 1、3、5、7 第五章 P66 1、2、4 第六章 P78 1、3、4、5 第七章 P94 1、2、3、4 第八章 P110 1、2、4、5 第九章 P150 1、2、3、5、6 第十章 P192 1、2、3、4、5、6 第十一章 P210 1、2、3、5 第十二章 P232 3 2021/3/13 * 第二章思考题 1．采样之前应做哪些准备