冰淇淋机操作基础手册.docxVIP

冰淇淋机操作手册 接通电源 冰淇淋机使用一般220v家用电压，全开功率为3000瓦，使用16A以上插座，必需做接地保护。（具体接电请专业电工施工） 基础界面 屏幕为触摸屏，全部操作直接按压屏幕即可完成。（注意保护屏幕，不要污染损坏，不要用力过猛） 电源接通，机器自动开启，显示以下界面： 左侧页面操作左侧缸体，右侧页面操作右侧缸体，相互对应。 口味选择 双击缸体功效（上图OFF位置），出现下图，选择制作冰淇淋原浆口味： 注意：每个口味冰淇淋制作工艺和步骤全部不一样，必需选择原浆对应口味制作，才能确保冰淇淋制作正确，不然轻易出现冰淇淋品责问题 模式选择 制冷 冰淇淋原浆倒入缸内，然后选择对应口味，选择后点击制冷功效，机器自动开始制作冰淇淋。（制作期间，确保缸盖闭合状态，一旦抬起盖子，制作即中止，合上盖子后继续运转） 保鲜 冰淇淋制作完成后，机器自动转入保鲜功效。 保鲜状态下，冰淇淋确保最好品质和口感。（当检测到温度升高，机器会自动重新转动、搅拌、制冷，时刻确保冰淇淋最好状态） 注意：冰淇淋超出半天时间存放，提议重新制冷一次，确保品质和口感最好状态。 清洗 挖出缸内冰淇淋，倒入适量清水，选择清洗功效。缸体自动搅拌转动，清洗缸体。清洗完成后，把水吸出，然后用厨房纸擦干刚体内部，确保不留水渍 注意：提议2天清洗一次缸体，保持缸体清洁完整，预防缸体受到腐蚀变形，造成冰淇淋品质变差 夜间 当日营业结束后，选择进入夜间模式。（机器不停电，缸内冰淇淋温度升高，保持0度左右状态，方便保留保鲜） 第二天开始营业后，再倒入半罐以上新鲜冰淇淋原浆，重新制冷，确保冰淇淋口感和品质最好。 注意事项： 一、功效参数在出厂时已经设置完成，通常情况下不需要调整，如实际操作中发觉问题，请立即联络供给商，在厂家指导下调整，不然轻易发生事故，造成机器故障和报废 二、冰淇淋缸盖上有透气孔，盖子上轻易积水雾，注意立即擦洗保持缸盖透亮 三、2天一次大清洗时，先用清洗程序清洗，清洗完成，断电后，把搅拌桨拆下来手工清洗。 a拧开固定螺帽： b拿起搅拌桨（注意竖立拿起，不能左右摇摆） c拆下搅拌刮片 d清洗完成，重新安装上刮片