《动物生物化学》授课计划 40+16 18级动物科学.docx

吉林农业科技学院 《动物生物化学》课程授课计划 2019~ 2020学年第一学期 教师邢力本学期共 17 周按开课计划共 56学时理论40 学时、实践16学时 适用于 动物科技学院 动物科学 专业18年级本科班 周次 时数 讲次 授课题目 教学方法 1 2 第1讲 绪论 第二章 蛋白质化学 第一节氨基酸的结构 讲授法、案例法、讨论法、启发式、直观 1 2 第2讲 ：蛋白质化学 氨基酸分类与理化性质 肽的特点及性质 讲授、案例、讨论、启发、任务型、直观、 2 2 第3讲 第二章 第三节 蛋白质的结构与功能 第四节 蛋白质的理化性质 讲授、案例、讨论、启发、任务型、直观、 2 2 第4讲 第三章：核酸的化学 第一节 核酸的化学组成 第二节DNA的结构特点 讲授、案例、讨论、启发、任务型、直观 3 2 第5讲 第三章：核酸的化学 第二节 RNA的结构 第三节 核酸的理化性质 讲授、案例、讨论、启发、互动、任务型 3 2 第6讲 第四章：酶与维生素 第一节 概述 第二节 酶的化学结构 讲授、案例、讨论、启发、任务型 4 2 第7讲 第四章：酶与维生素 第三节 酶结构与功能的关系 第四节酶的作用机制 讲授、案例、讨论、启发式 4 2 第8讲 第四章：酶与维生素 第五节 影响酶促反应速度的因素 第五章：生物氧化 第一节 生物氧化的概述 讲授、案例、讨论、启发、任务型 5 2 第9讲 ：第二节 呼吸链的组成及类型 第三节 氧化磷酸化的作用 讲授、启发、直观演示、互动 7 2 第10讲 第六章：糖代谢 第一节 糖化学概述；第二节 糖的酶促降解； 糖的分解代谢：无氧氧化； 讲授、讨论、启发、任务型 7 2 第11讲 ：糖代谢 第三节糖的无氧氧化； 糖的有氧氧化 讲授、案例、讨论、启发、任务型、混合式教学 8 2 第12讲 第六章：糖代谢 第三节 糖的有氧氧化； 磷酸戊糖途径 第四节 糖的合成代谢与调节 讲授、讨论、启发、直观教学 8 2 第13讲 第七章：脂类代谢 第一节 脂类的概述 第二节 脂肪的分解代谢 讲授、讨论、启发、直观教学 9 2 第14讲 ：脂类代谢 第三节 脂肪的合成代谢 类脂的代谢 讲授、讨论、启发 9 2 第15讲 ：蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢 蛋白质的酶促降解 氨基酸的脱氨基、脱羧基作用 讲授、启发式 10 2 第16讲 ：蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢 第三节 氨基酸分解产物的代谢 第四节个别氨基酸的代谢 讲授、讨论、启发式 10 2 第17讲 第十章：核苷酸代谢：核苷酸的分解和合成过程 讲授、启发、讨论式 11 2 第18讲 第十一章：DNA生物合成 讲授、讨论、启发、直观教学 11 2 第19讲 第十二章：RNA生物合成 讲授、讨论、启发、直观式 12 2 第20讲 第十三章：蛋白质生物合成 讲授、启发、直观式 10 4 实验 实验一：血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 任务型、讲授法、演示、发现 12 4 实验 实验二： 多糖提取与含量测定 任务型、讲授法、演示、发现 14 2 实验 实验三：胰蛋白酶活力测定 任务型、讲授法、演示、发现 17 6 实验四：氨基移换反应及纸上层析 任务型、讲授法、演示、发现 注：授课题目中的“章”应与教学大纲保持一致，“节”应根据内容为课程专门设计，不等同于参考教材的节次。 系主任： 年 月 日