旅游服务与管理专业技能教学标准.pdfVIP

江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业 技能教学标准 ( 试行 ) 一、制定依据 本标准依据 《中等职业学校专业目录 （中华人民共和国教育部编）》、教育部 颁布的中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准、 江苏省中等职业教育旅游服 务与管理专业指导性人才培养方案， 结合江苏省职业学校本专业教学实际情况制 定，旨在整体规划本专业的技能教学， 进一步明确本专业三年学习期间的技能教 学目标、内容和要求、教学基本条件，规范教学实施过程，指导技能教学评价， 确保技能教学质量。 二、适用专业 本标准适用于中等职业教育旅游服务与管理专业（专业代码： 130200）。 三、技能教学目标 中等职业教育专业技能学习是学生形成良好职业素养、 一定的技术思维和能 具有高超的技术技能和精湛技艺的关键时期， 对学生未来职业技能的持续成长起 作基础性作用。 基于旅游市场发展趋势和对相关专业技能人才的需求， 中等职业教育旅游服 务与管理专业技能教学定位于旅游服务行业中讲解服务、 接待服务等一线岗位技 能的培养，通过导游讲解、旅游接待、旅游突发事件处理、旅游线路策划等技能 训练，使学生具备胜任本专业相关岗位工作和发展的技术技能， 为其跨入行业直 接就业或进入高等职业教育相关专业进一步技能学习奠定良好基础。 具体教学目标为： 1. 了解本专业的职业面向和岗位类别， 熟悉相关旅游法律、 法规、行业规范 和职业岗位标准，关注旅游行业发展新趋势和技术服务变革新动向。 2. 会查阅资料，编写区域概况、景区概况、景点介绍、特产介绍等导游词； 能进行地区概况、沿途景观、景区概况及主要景点的导游讲解。 3. 运用与导游服务相关的旅行社、饭店、入出境、交通、保险等知识，能进 行带团任务的分析，制定接待计划；能初步预防和处理旅游接待中的突发事件； 能按照标准的导游服务程序， 提供熟练的导游服务； 能根据游客需求， 提供个性 化旅游咨询服务。 4. 能顶岗完成旅游企业的工作任务， 将专业知识有机渗透到顶岗实习中， 以 “准员工”的身份参与旅游企业的服务与管理。 能结合岗位， 针对在旅游企业服 务与管理中的技能要求， 顺应旅游市场发展的最新趋势， 运用旅游领域的最新技 术进行各个岗位的实战演练，提高自身综合素质和可持续发展的能力。 5. 形成良好的职业道德和职业操守， 爱岗敬业，具备与工作岗位所需要的质 量意识、安全意识、环保意识、责任担当，具备工作岗位所需要的信息素养能力。 四、教学内容与要求 以学生综合职业能力发展为主线， 遵循技术技能型人才成长规律， 注重技能 学习的通用性、专业性、发展性，将技能教学内容划分为通用技能、专项技能、 岗位实践三个部分。 （一）技能教学要求 1. 通用技能 序号 技能学习领域 主要教学内容与要求 （1 ）能代表旅行社对游客进行 1-2 分钟的欢迎词讲解， 介绍旅游行程安排，表达积极工作的态度和对游客的美 好祝愿； （2 ）能从地理、历史、经济、文化、