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白罗莎里奥葡萄设施延后栽培管理技术 白罗莎里奥葡萄为欧亚种， 1976 年，日本植原葡萄研究所 以 Rosaki 与亚力山大红玫瑰杂交选育而成， 该品种 1987 年 8 月 获得登录权 [1] 。2007 年江苏省盐城市仰徐葡萄园引进该品种， 经过几年的引种试验，表现果粒大、颜色翠靓、口感纯甜、产量 高、耐贮运、抗逆性强。每年国庆节前后，果品十分畅销，深受 盐城地区消费者喜爱，商品价值高。近年来，设施种植成为现代 农业的主要方式， 盐城市是农业大市， 湿地面积大、 水资源丰富、 农业基础条件好， 为利用当地优势条件， 促进设施葡萄产业健康 发展，增加农民收入， 园区特开展白罗莎里奥葡萄设施延后栽培 技术示范。 延迟栽培是指利用温室或者大棚设施，延迟葡萄的生育期， 促使果实延迟上市。 目前， 设施延迟已经作为葡萄栽培的一种重 要栽培方式，通过控制设施条件，人为地将果实成熟期延后，使 采收期延迟到元旦、甚至新年春节。根据果实采收的茬次，可以 分为 1次果延迟与多次果延迟这 2种类型 [2] 。本研究以白罗莎 里奥为例，介绍对 1次果延迟栽培技术， 包括整形修剪延后技术、 花果期管理技术、光温湿管理技术、土肥水管理技术、病虫害管 理技术， 为扩大盐城地区白罗莎里奥发展规模， 实现当地葡萄鲜 果的周年供应，提高种植户经济效益提供借鉴。 1 整形修剪延后技术 棚架建搭 大棚结构 大棚结构采用连栋避雨棚，每个单棚宽度 6 m、长度50 m、高度3.5 m、天沟高度2.5 m，单棚间设排水 槽。镀锌钢管直径22 mM 1.2 mm中间立柱为热浸镀锌矩形管， 规格为60 mnrK40 mnrK2 mm 中柱距离为 4 m,边柱为2 m。地 基用 250#混凝土，埋深 0.5 m ，高度 0.6 m ，高于地面 0.1 m 。 整个大棚均采用单层膜覆盖，薄膜厚度选择 0.08 mm厚的耐用聚 乙烯膜，由卡槽和卡丝固定，每年 3 月底至 4 月初盖膜， 11 月 底揭膜。 平棚设计 内部棚架结构主要由镀锌钢丝编织的网面 组成，高度在180?200 cm 做法为拉7股直径为0.8?1 cm的 镀锌钢绞线， 形成平棚的骨架， 然后用紧线器拉紧固定在支柱和 边柱上。平行边柱分别用 1.6 ?1.8 mm 热镀锌钢丝交错编织成 30 cmx 30 cm 网格。 整形修剪技术 “ H形整型全株1个主干，直立，高约1.8 m ； 2 个臂，也就是主蔓向两侧成“一”字形分开， 在主蔓顶端向两侧 各分 2 个侧主蔓， 使双向平行有 4 个侧主蔓， 修剪后整个架面上 看，呈字母“ H形，侧主蔓间距 2.5?3 m长5?7 m,具体长 度依据栽植密度和生长空间来定。 成树生长期修剪替代冬季修剪技术 技术原理参考国 家发明专利“推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法”, 通过延迟结 果母枝的修剪时期，推迟冬芽萌发，在冬季时不修剪，于第 2 年 5月初再对结果母枝进行修剪，利用低节位坐果，因为葡萄芽体 萌发顺序为顶端先萌发， 而后慢慢萌发到基部， 这样在生长期进 行修剪， 就把高节位早已萌发的芽体修剪掉， 保留基部迟萌发的 芽体，从而推迟葡萄果实成熟。 4个侧主蔓上间隔18?25 cm留 1个结果母枝，极短梢修剪，结果枝约留 30 000个/hm2。春季 萌芽时， 基部枝条有花的优先保留基部枝条， 基部枝条无花的保 留有花枝条。 每 4 年结果母枝从主蔓基部回缩， 留 1 个隐芽培育 更新结果母枝，“ H形主蔓一般一直保留。 具体修剪技术如下： （1 ）抹芽。在葡萄萌芽后切记先抹去双芽、 3 芽和侧芽， 留 1 个主芽后再抹除细弱芽、向下芽、下密芽和萌蘖芽 [3] 。因 为芽体萌发有先后顺序， 因此抹芽工作一定要多次， 分期分批有 序地进行。 如果发现芽量不足的情况， 可以适当留取双芽。 定梢： 园区根据几年的实践摸索， 从产量、 口感和盐城当地的销售情况 保留枝条量，一般定梢在 45 000?52 500条/hm2o （2）摘心。在开花前，当生长量超过 10 叶时，一定要及时 对强梢进行摘心，同时对副梢保留 1? 2 叶后反复摘心，摘心后 主梢顶端发出副梢，一般留 3?5叶再摘心。及时有效疏掉过密 的新梢，使光照条件改善。当结果枝蔓长出 8张叶，生长到一定 长度时进行摘心，并将结果枝垂直侧主蔓绑束在平棚网格面上。 平行的结果枝蔓长度一般控制在 70?75 cm，绑缚时注意调整， 使枝蔓均匀分布而不交叉。 (3)副梢。一般花序下部的所有副梢都抹除， 上部保留2? 3个副梢，当生长至4?5张叶时，留2叶摘心。摘心后副梢的 叶腋处夏芽会发生 2次副梢，当生长至 3?4张叶时，保留 1片 叶摘心； 3 次副梢同样处理。果实在上色前夕停止对副梢摘心。 ( 4)修剪注意事项。在摘心去稍