酒店金钥匙服务标准手册范本.docxVIP

页脚 页脚 餐厅卫生 58 餐厅卫生 58 页脚 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 仪容仪表 1 \o Current Document 礼节礼貌 2 \o Current Document 总台接待服务标准 4 总台服务_退房结帐 10 \o Current Document 大堂副理 14 \o Current Document 礼宾员工作标准 15 金钥匙服务规程 19 \o Current Document 商务中心接待 22 客房服务 25 \o Current Document 陪同客人进房 28 总机 29 \o Current Document 客房（PA）公共区域 31 \o Current Document 咖啡厅酒水服务 33 \o Current Document 餐饮服务_自助早餐服务 35 \o Current Document 送餐服务 37 \o Current Document 餐饮服务_西餐服务 39 \o Current Document 棋牌接待 41 \o Current Document 会议接待 43 \o Current Document 工程部检查标准一水通、电灵运行正常 46 \o Current Document 保安部 46 \o Current Document 交通服务 47 酒店后台厨房 48 \o Current Document 中餐服务 48 \o Current Document 中餐宴会服务标准及规 53 \o Current Document 中餐摆台 55 仪容仪表 序号 容 检查结果 A 发型 优 良 一般 差 得分 1 男员工：保持清洁、整齐；前面不过眉毛；后面不过衣领；发角不过 耳；不蓄胡须。 2 女员工：保持清洁，梳理整齐；头发前面不不定期眉毛，后面不过肩； 头发不得盘于头顶或盘得过大?戴发网为黑色，头花或发夹为黑色或 深咖啡色，尺寸不大于十厘米。 3 男女职工都不要染彩发，不留怪发型，不用有异味的发胶（乳）。 B 脸部 优 良 一般 差 得分 4 经常洗脸。出汗的季节，一定要在服务前洗脸。 5 服务前要把胡子刮净。 C 牙齿 优 良 一般 差 得分 6 每天至少刷两次牙。 7 在服务前必须检查牙上是否有残滞物。 D 手和指甲 优 良 一般 差 得分 8 手必须经常保持清洁，勤洗。 9 不准留长指甲。 E 鞋 优 良 一般 差 得分 10 着工作鞋上岗。 11 保持鞋的清洁。 12 鞋要合脚，不至于在走路时发出声响和拖沓。 F 袜子 优 良 一般 差 得分 13 每天换干净的袜子。 14 袜子的颜色要求：男性穿深色，女性穿与皮肤颜色相近的肉色裤袜。 15 不穿挑丝和破洞的袜子上岗。 G 饰物 优 良 一般 差 得分 16 员工在当班时不得佩戴戒指.手链.手镯、项链、耳环.别花等饰物。 H 着装 优 良 一般 差 得分 17 男员工：保持清洁.整齐、熨烫挺括；名牌位于胸前左上方，扣子无 脱落；衣裤无开线、破损；袜子为黑色或深藏表色；根据服装颜色配 领带，系黑色或深咖啡色皮带，皮带上不得有装饰物；上班时不得穿T 恤衫或牛仔.休闲服装。 18 女员工：保持清洁、整齐、熨烫挺括；名牌位于胸前左上方，扣子无 脱落；衣裤无开线.破损；袜子?颜色与服装相协调；上班时，不穿T 恤衫、牛仔服、休闲服装或背心、超短裙。 I 个人卫生 优 良 一般 差 得分 19 不留长指甲，不涂指甲油。 20 每天洗澡。 21 每天换衣。 22 饭前便后要洗手。 23 饭后上岗要漱口。 24 不吃异味食物。 25 店禁止员工嚼食口香糖。  J 化妆 优 良 般 差 得分 26 女员工着妆上岗。 27 着职业妆。 28 饭后补妆。 29 不得擦香水（销售人员除外）。 礼节礼貌 序号 容 检查结果 A 微笑 优 良 一般 差 得分 1 亲切微笑地主动向客人和同事问候。 2 亲切微笑地回答客人问题.为客人提供服务。 3 与客人和同事目光相遇时，应徴笑致意。 4 一旦客人或同事走过来.或有顾盼之意?应面带微笑，立即趋前热情 招呼：“您好，请问我能为您做些什么？ V或“您好L 5 谨记“微笑是没有国籍的通行证”，工作中应自始至终保持亲切自然的 徴笑。 B 站立 优 良 一般 差 得分 6 女员工：双手自然地交叉放在身体前面，右手在上，左手在下；双腿 并拢站直，身体重心放在两脚中间；挺胸、收腹、腰直、肩平?目光 注视前方，嘴微，面带微笑，不倚、靠、趴、勾.交手抱臂、叉腰等。 休息时可把重心放在一只脚上，另一直脚稍稍前伸，两脚呈T字。 7 男员工：双手自然下垂，巾裤缝外