门店布局与商品陈列_制作商品配置图_制作商品配置图.pptxVIP

《卖场布局与陈列》商品陈列准备制作商品配置图一、何谓商品配置表 商品配置表，英文名称为“facing”，是指将商品排面进行科学规范管理的意思。国内，商品配置表定义为：把商品的排面在货架上做一个最有效的分配，以书面表格规划出来。制作商品配置图二、商品配置表的功能商品品项的有效控制 每一个门店的营业面积都是有限的，因此所能陈列的商品品项数目也是有限的，为此就要有效的控制商品的品项数。只有使用商品配置表，提前进行品项的选择和规划，才能获得有效的控制效果，使门店效率得以正常发挥。商品陈列的定位管理 对于任何门店的营业现场管理而言，对门店内销售的商品进行定位都是一件很重要的工作。商品定位，就是要确定商品在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置，而商品配置表可以帮助经营者对商品进行规则陈列，保证了商品有序有效的定位陈列。制作商品配置图商品陈列的排面管理 在安排商品的排面时，就须根据商品销售数量的多少，给予适当的排面数，即畅销商品给予多的排面数，所占的陈列空间大，销售量较少的商品则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也小。而滞销商品则不给排面，可将其淘汰出去。商品陈列的排面管理对提高超级市场的卖场效率，具有很大的作用。制作商品配置图 畅销商品的保护管理 在有的超市中畅销商品销售速度很快，若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，形成了滞销品驱逐畅销品的状况。制作商品配置图商品利润的控制管理 超级市场销售的商品中，有的利润高，有的利润低，把利润高的商品放在好的陈列位置销售，超市的整体盈利水平就会上升，而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售，以保证商品供应的齐全性。为了能让各种利润的商品妥当贴切的配置陈列，就需要依靠商品配置表，以达到提高商店整个利润水平的目的。超市经营的标准化管理工具 对连锁门店而言，将各地门店的商品进行标准化、一致化的陈列，是公司标准化管理的重要内容。管理者有了一套标准的商品配置表来进行陈列一致的管理，整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展。制作商品配置图三、制作商品配置表的准备工作 商品陈列货架的标准化 使用商品配置表的首要条件就是所有门店必须采用标准化陈列货架。连锁企业门店可以根据场地大小、商品种类以及经营者的理念自行选择决定货架的标准。标准统一的陈列货架，可以确保对门店每一分类的商品进行配置与陈列管理时，不需要对每一个门店都进行配置或陈列。制作商品配置图商圈与消费者调查 商圈调查主要是弄清连锁门店所属地区的市场容量、发展潜力和竞争者状况；消费者调查是在调查商圈的基础上掌握消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对该企业商品与服务的要求内容等。通过调查分析，经营者构思该店经营什么样的商品。在竞争日益激烈、市场趋于同质化的现在，差异性经营尤为重要。因此，任何连锁门店都需要针对最有消费潜力的目标消费者，选择优势品项，提高自身的竞争实力。制作商品配置图设立单品项商品资料卡 在连锁门店的信息系统中，要设立每一个品项商品的信息资料卡，包括商品名称、尺寸规格、售价、进价、库存量等相关信息。对于制作商品配置表而言，商品的信息资料非常重要，因而一般这些信息资料都分门别类地建立在计算机档案中，以便随时调用。通过分析商品周转率、商品毛利等数据，经营者可以跟科学的进行商品配置，制作高效合理的商品配置表。制作商品配置图配备商品配置实验架 为了确保商品配置表的合理性，管理者需要先在实验货架上进行试验性陈列，从排面上观察商品的颜色、高低或某些商品容器的形状是否协调，是否对消费者具有一定的吸引力。事实证明，一个好的陈列效果必须经过反复的修改调整。制作商品配置图四、商品配置表的制作原理 每一商品都应给予一个相对稳定的空间，既要考虑商品结构中的位置、商品销售效率，又要考虑具体关联性配置，商品基本特征及潜在的获利能力。具体考虑因素：制作商品配置图周转率：高周转率的商品通常是顾客进店所要寻找的商品——必需品(使用周期短、购买频率高、需求弹性小)要放在配置图的明显位置，但要与低周转率的相关联。毛利：毛利高的商品通常也是高单价的商品，应放在配置图的明显位置。单价：高单价的商品毛利额可能高也可能低；高单价且又高毛利的商品放在较明显位置。需求程度：非重点商品，具有高需求、高冲动性，随机性需求的商品应存放明显位置，销售力强的必需品可放在较明显的位置。制作商品配置图 5、空间分配：运用高需求或高周转商品来拉顾客的视线焦点，纵横贯通整个商品配置图表。避免将高需求商品摆在商品配置表上的第一视线焦点内(该商品具有高毛利的特性除外)。高毛利且较强销售潜力的应放在配置图的主要视线焦点区内。潜在销售业绩越大的商品，越应在配置表得到越多的排面。制作