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相转移催化水解―超分子溶剂萃取法测定食用油中 邻苯二甲酸酯总量 1 引言 邻苯二甲酸酯（Phthalate esters , PAES，俗称酞酸酯， 广泛用于塑料制品中。PAEs与塑料分子间以非化学键结合，容 易迁移到周围环境中。动物实验表明 PAEs有一定的致癌性、致 畸性和致突变性。 GB食品容器、包装材料用添加剂 使用卫生标准》对塑料容器（仅针对接触非脂肪性食品的材料） 中邻苯二甲酸二甲酯（Dimethyl phthalate ， DMP、邻苯二甲 酸二丁酯（Dinbutyl phthalate ， DBP）、邻苯二甲酸二（2 乙 基）己酯（Di2ethylhexyl phthalate ， DEHP、邻苯二甲酸丁 苄酯（Butyl benzyl phthalate ， BBP）等 PAEs的最大使用量 及特定迁移量或最大残留量做出规定： 两种常见的增塑剂 DBP 和DEHR的特定迁移量分别为0.3和1.5 mg/kg［1］。食用油通常 盛放在塑料容器中，由于 PAEs脂溶性较强，因而塑料制品中的 PAEs更容易迁移到食用油中［2?4］。 GB/T 219112008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》规定了用 GCM检测食品中16种PAEs的方法，该方法用乙酸乙酯和环己 烷混合萃取食品中的PAEs后用凝胶渗透色谱净化样品［5］ ,SN/T 3147201《2 出