承包合同：厨师和酒店承包合同.docxVIP

文档来源为 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 PAGE PAGE #文档收集于互联网，如有不妥请联系删除 承包合同：厨师和酒店承包合同 甲方; ( ) 酒店有限公司 ( 以下称甲方 ) 乙方; ( ) 先生为代表的外聘厨师团体 (以下称乙方 ) 双方经过相互信任，平等，自愿协商达成一致，甲方愿 意将酒店厨房承包给乙方工作 一. 承包期限暂定两年，于 ( ) 起至( ) 止 二 . 甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房刷洗 等勤杂工作，基本月工资定在 ( ) 元整。每月的工资发放为次月的 1 日，由乙方代表领 取自由支配。 三 . 在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45%的基础 上，菜肴营业额宝低为 ( ) 如超出 ( ) 以上部分按菜肴营业额 6%提成作为厨房的奖 金，奖金于次月的 1 日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。 四. 甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿及健康证，暂住 证的办理，节假日补贴和其他福利 参照相关法规及酒店服务员 ( 于酒店其他员工同等 )。 五 . 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活 动， 如烹饪比赛等等， 并负责 50%以上的费用 ( 届时可具体协 商) . 甲方的权利和义务： 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的 权利。 乙方接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲 方有权利对乙方做出正当处罚 （ 具体条件协商制定于酒店的 规章制度中 ） 。 . 乙方的权利和义务： 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人 事权利归乙方代表。 3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义 务。如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费 要求，设备设施保管的要求 （ 具体条例协商制定于酒店的规 章制度中 ） 。 . 公伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正常操作情况下出现的受伤等 事故视为工伤，甲方负责参照相关法律法规处理。 九. 甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙 方的留，走由甲方决定。 十 . 如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下， 甲方须补偿乙方半个月的工资，如遇非典等类似情况则按相 关法规处理。 十一 . 提前终止协议的处理方法： 1 如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知 乙方，并给予七天的基本工资作为赔偿。 如乙方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲 方，并赔偿 7 天基本工资给甲方作为找厨师的费用 十二 . 违约的处理办法： 1 欠发工资奖金七天以上视为违约 2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 工伤事故未按协议方法处理视为违约。 双方刻意刁难对方视为违约。 如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额 十三 . 协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修 改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式 两份，双方各执一份。 甲方： ( ) 法人代表签字，酒店印章 乙方： ( ) 代表签 字, 印章 签订日期 年 月