药学专业毕业论文—糖尿病人生活饮食指导.pdfVIP

目录 摘要 2 第一章 什么是糖尿病 3 第二章 糖尿病患者生理上的变化 4 2.1糖代谢 4 2.2蛋白质代谢 4 2.3脂肪代谢 4 第三章 糖尿病患者饮食治疗的意义与目的 5 第四章 饮食护理依据 6 第五章 饮食护理 7 5.1定时定量定餐次 7 5.2食物选择 7 5.2.1主食 7 5.2.2蛋白质 7 5.2.3油脂类 7 5.2.4水果蔬菜类 7 5.3膳食纤维 7 第六章 结论 8 致谢 9 参考文献 11 1 摘要 糖尿病是一种代谢疾病，也是一种很难治疗的疾病，会引发多种并发症。如糖尿病足、 糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。只有当糖尿病患者积极的对症治疗，再加上饮食疗法， 才能更好的控制糖尿病，避免并发症的侵袭，针对糖尿病目前还没有十分理想的治疗方法。 所以对于患者的饮食护理，对于辅助治疗糖尿病有非常积极的意义。而由于糖尿病患者在 饮食方面要十分注意，对于含糖量高的食物最好少吃。糖尿病也是一种需要长期护理的疾 病。关键就是要保持血糖的正常平稳，而有医务人员在身边的日子毕竟太少，大部分时间 是自己及亲属在照顾。因此患者及亲属接受必要的糖尿病知识是非常重要，而且必不可少 的。在饮食方面必须要重视的。糖尿病患者吃什么好一直是患者及家属比较关心的话题， 一个基本原则就是可能快速提升血糖的，以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的食物是 要少吃的。他们都是很容易转化成葡萄糖的。本文就针对糖尿病人在饮食起居方面做出一 些积极的探讨。 关键词：糖尿病，饮食，护理 2 第一章 什么是糖尿病 糖尿病是一种代谢疾病，也是一种很难治疗的疾病，会引发多种并发症。如糖尿病足、 糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。只有当糖尿病患者积极的对症治疗，再加上饮食疗法， 才能更好的控制糖尿病，避免并发症的侵袭，针对糖尿病目前还没有十分理想的治疗方法。 所以对于患者的饮食护理，对于辅助治疗糖尿病有非常积极的意义。而由于糖尿病患者在 饮食方面要十分注意，对于含糖量高的食物最好少吃。糖尿病也是一种需要长期护理的疾 病。关键就是要保持血糖的正常平稳，而有医务人员在身边的日子毕竟太少，大部分时间 是自己及亲属在照顾。因此患者及亲属接受必要的糖尿病知识是非常重要，而且必不可少 的。在饮食方面必须要重视的。糖尿病患者吃什么好一直是患者及家属比较关心的话题， 一个基本原则就是可能快速提升血糖的，以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的食物是 要少吃的。他们都是很容易转化成葡萄糖的。本文就针对糖尿病人在饮食起居方面做出一 些积极的探讨。 3 第二章 糖尿病患者生理上的变化 2.1 糖代谢 糖尿病是一种体内代谢性分泌系统的一种疾病。临床上最为典型的就是 “三多一 少”，即多饮、多尿、多食、体重减轻。由于糖内物质在体内因诸多因素而不能被充分的 利用、代谢、转化，从而引起血中、尿中含量增高。胰岛素作为糖代谢过程一种极为重要 的参考者，由于量的减少而严重影响了糖代谢。从而使肌体不能合理的利用糖分解、代谢 糖类物质，引起体内糖的生成增多，而利用减少。 2.2 蛋白质代谢 正常情况下每人每日进食50g蛋白质即可。而糖尿病患者因蛋白代谢紊乱，表现为蛋 白质合成受阻，收支不平衡，入不敷出，即出现负氮平衡，使抗病能力下降。 2.3 脂肪代谢 糖尿病患者因体内脂肪代谢紊乱，其合成受阻、分解加速、游离脂肪酸增多。大量脂 肪在肝内不能完全氧化分解，而产生大量酮体，血中酮体堆积，超过了体内组织需要就会 出现酮血症。糖尿病患者摄入脂肪过多时，会加重脂肪代谢的负担，从而产生酮尿。因此 糖尿病患者，应避