超市调查研究报告.docxVIP

　　　　　　 社会调查计划表 姓名： 学号： 专业： 调查对象 华联超市巴南店 调查期限 调查项目 确定店铺实地位置，观察周围交通运输情况，尤其是注意超市商品搬运装卸进出口。 观察周围经济情况，是否在商圈或居民区，人流量密集程度，判定该超市是否处于饱和状态。 华联超市购物体验，观察商品种类、质量、价格及消费者心里期望，货物摆放，收银台位置方便科学是否。尤其是关注此次调查关键—华联超市物流冷链，生鲜冷藏产品销售情况，销售产品是否新鲜，冷藏设备运行和维护情况良好是否。 和超市营业员面对面交流，问询超市运行情况，是否方便透露超市生鲜冷藏商品营业额，了解该超市冷链模式怎样，怎样确保消费者在生鲜冷藏品上供需平衡。 随机采访超市消费者购物体验，尤其是在生鲜冷蔵食品消费上，能否达成自己期望，该超市能否保障商品新鲜度，和价格竞争力度。和其它连锁超市相比怎样。 有机会情况下，以面谈或电话访问形式，华联超市责任人。了解该超市物流冷链模式，生鲜冷蔵食品运行中存在问题，对未来超市冷链物流展望。 经过查证资料分析华联超市冷链物流，得出相关论证，提出可行性提议。 8月15日— 8月27日 指导老师意见 指导老师署名 社会调查活动过程统计表 姓名： 学号： 专业： 时间 访谈对象 内容 调查单位评语 签章 时间  社会调查汇报 题目 华联超市冷链物流分析 二级学院 管理学院 专 业 班 级 学生姓名 学号 指导老师 成 绩 时 间 目 录 摘 要…………………………………………………………………………………1 1 华联超市概况………………………………………………………………………1 2 冷链物流及其体系基础情况……………………………………………………1 2.1冷链物流基础含义…………………………………………………………1 2.2冷链物流体系构建理论及目标……………………………………………2 2.3冷链物流体系构建要素和过程………………………………………………2 3 华联超市冷链物流体系现实状况分析…………………………………………………2 3.1华联超市冷链优势…………………………………………………………2 3.2华联超市冷链存在问题……………………………………………………2 4 引申-中国连锁超市生鲜品冷链物流存在问题………………………………3 4.1中国冷链物流基础设施微弱，冷链物流成本高……………………………3 4.2连锁超市规范生鲜配送体系还未成型……………………………………3 4.3连锁超市生鲜品冷链物流市场化程度很低，第三方介入极少…………3 5 超市冷链物流优化提议……………………………………………………………4 5.1加大投资，提升连锁超市冷链物流技术和基础设施建设…………………4 5.2连锁超市必需从供给链角度管理生鲜物流…………………………………4 5.3学习华联超市，建立生鲜加工配送中心……………………………………4 5.4充足利用第三方冷链物流……………………………………………………4 6 结语………………………………………………………………………………5 参考文件………………………………………………………………………………5 摘 要 生鲜食品冷链一直是众多连锁超市所关注关键，属于供给链管理中关键一环。本文经过对华联超市冷链模式分析，学习该企业优异冷链管理理念，并设想怎样处理该冷链模式下不足。在此基础上查证资料，浅谈了当下中国连锁超市冷链发展中众多问题，并给出对应提议。 关键词：冷链物流；华联超市；加工配送中心；第三方物流 1、 华联超市概况 上海华联超级市场发展（简称华联标超）由上海华联超市发展和华联超市股份重组而成。现在总部设在上海市普陀区。重组后华联标超业态门店规模约2500家（直营