【新产品上市方案(酱油) .pptxVIP

一品御厨酱油上市规划提案 ;一、行业分析 ;（二）市场格局;??????日本最大的酱油酿制集团龟甲万株式会社正式宣布与台湾统一企业共投资１１００万美元，成立酱油酿造专业工厂??????联合利华就收购了中国东部地区十分畅销的老蔡酱油。雀巢目前也因为拥有“美极”、“太太乐”和“豪吉”等酱油品牌而使其调味品成为除咖啡以外的主要业务。（一）各品牌年产量普遍低1、我国最好的品牌渗透率不足10％，最大的酱油品牌———广东佛山“海天”牌酱油，年产10万吨左右，其市场占有率还没超过7％。2、上千个酱油品牌，几百个品种，错综复杂的规格差别，让人眼花缭乱。;品牌集中度低 ;????????? 洋品牌祭起资本和品牌的大旗踏入中国????????? 尚没有全国性的啤酒品牌，各品牌都偏具一隅????????? 品牌集中度低，产量分散！????????? 而正是在这个时期，是本土全国性品牌成长最快的时期，青岛、燕京、华润均是经过一番营销要素或者资本面的突破以后，成长为全国性领袖品牌。可以说：对于调味品行业来说，谁在这个时机，抓得住这个机遇，谁就掌握的了未来！; 整体市场竞争较为激烈，品类的产品线较多但较为集中，畅销的品种主要为红烧酱油、草菇老抽和精制老抽。酱油产品偏好程度在安徽市场存在地域差异，皖南地区主要重于味道鲜美、颜色红润、口味偏淡；皖北地区偏重于香，颜色越深