地瓜巧克力干.docVIP

PAGE PAGE 1 地瓜巧克力干 地瓜朱古力干是专业为中秋节家中共青团员而制做的一款身心健康零嘴特色小吃，身心健康好营养成分的朱古力红薯片,是超强力强烈推荐的选择项，享有红薯片的另外,别忘记配搭一杯热绿茶。 地瓜朱古力干的作法： 1、地瓜清理后,表皮用整洁的水磨砂纸轻刷掉污迹,后再度清理 2、地瓜切割成片状,后将红薯片在冷水中泡浸15分钟,除去一部分木薯淀粉 3、将冷水控干,红薯片铺平在球形网架上,阴凉处吹干至表面触碰干躁无水份的情况。 4、将融化后的有盐无盐黄油刷在红薯片的表面,刷第一次后静放15分钟,后再刷一次。 5、将薯片置放于已加热好的160度C电烤箱中高层,应用风炉烘烤作用开展烤焙,约25-三十分钟至薯片，表面橙黄色,边沿近焦翘起来就可以.(烤焙時间依每家电烤箱情况不一样开展调整调节) 6、服用时,可将家里常备的优貭巧克力融化成奶油奶酪,或者应用市面上朱古力或榛子仁酱沾附薯片一起服用 7、进行的干躁红薯片沾加入适量优貭融化巧克力酱,置放球形网架上吹干凝结后就可以封袋密封性,即变成著名进口巧克力地瓜片。 xx： 地瓜朱古力干制作技巧： 1、薯片切的越薄烤的時间越少，口味也比较松脆.稍候片的薯片烤焙時间需稍加变长,口味结实丰富多彩 2、应用有盐无盐黄油及不用开展放盐流程.如应用植物黄油,可在溶化无盐黄油中添加少量食盐 3、薯片吹风机晾晒的全过程是务必,晾晒的越完全,烘烤后的薯片越松脆 4、风炉烘烤作用的薯片,口味会更好.如应用一般左右管烘烤作用,提议烘烤完毕前五分钟,将薯片从电烤箱中取下约1分钟稍微减温后,再度将薯片入电烤箱中再次烘烤至进行。