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2021/3/27 * 2021/3/27 * 谁对谁不对? 2021/3/27 * 本节课程到此结束, 谢谢大家! 2021/3/27 * 要明确此次进餐的主要任务,要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感,如果是后着,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。 2021/3/27 * 第三 离席时的礼仪 最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回礼。 谢谢您的热情招待,欢迎您及家人有空到我家做客。 主人 客人 2021/3/27 * 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。  作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。  清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。  礼仪介绍 2021/3/27 * 春节 元宵节 中秋节 清明节 端午节 中国传 统节日 重阳节 2021/3/27 * 春节 春节是汉族和部分兄弟民族最盛大的节日。春节又叫年，过春节又叫过新年。 春节期间，有一些禁忌，包括语言禁忌、器物禁忌和行为禁忌等。在语言方面，要尽量说一些好话、吉利话，如“多”、“余”、“好”等字眼，切忌说“病”、“死”、“完了”之类的不祥话。 2021/3/27 * 元宵节 正月十五的元宵节又称“灯节”,是汉民族节日中最热闹、最愉快、最富有诗情画意的一个节日。无论是文的节目如逛花灯、猜谜语、扭秧歌,还是武的节目如耍龙灯、舞狮子、踩高跷,无论是看戏,还是吃元宵,无不体现着观赏性、参与性与亲和力。 2021/3/27 * 清明节 尊祖、敬祖,是中华民族的传统美德。清明期间,春雨纷纷,乍暖还寒,人们扶老携幼外出进行扫墓活动,以此寄托对祖先的崇敬和哀思。 清明时节,万物吐芽,春气勃发,草木泛青,一片生机,正是郊游踏青、欣赏春光的大好时机。不管达官贵人,还是平民百姓,都有踏青赏春的习俗。 清明时节,东风吹拂,阳光明媚。放风筝、荡秋千、拔河、蹴鞠等文体活动适得其时,很受人们的喜爱。 2021/3/27 * 端午节 端午节是汉民族的三大传统节日之一,主要内容有吃粽子、喝雄黄酒、划龙船、挂艾蒿、挂菖蒲、佩带香袋等。 端午节的来历说法很多,最流行的是说为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原。据说屈原投汨罗江后,人们害怕鱼虾蛟龙伤害屈原的遗体,从四面八方划龙船来打捞屈原的遗体,并抛下粽子让鱼龙争抢。船之所以做成龙形,是因为鱼龙都归龙王管辖,看到龙船,他们自然不敢靠拢。由于历代相沿成习,于是就有了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。 2021/3/27 * 中秋节 中秋节也叫“仲秋节”,与春节、端午节一起构成中华民族的三大传统节日。 按照语言习惯,我们把每个季度居中的那一天叫“仲”,而八月十五属秋季居中的那一天,因而,我们称之为仲秋。中秋节起源于周天子祭月的古俗,加上嫦娥奔月、吴刚斫桂、玉兔捣药、唐玄宗中秋夜游广寒宫等故事渲染,民间遂形成拜月、赏月、吃月饼、吃桂花酒等习俗。 2021/3/27 * 重阳节 农历九月九日,是我国传统的重阳节。根据《易经》说法,九属阳,九月初九两九相重,自然是重阳了,同时也叫“重九”节。 重阳节的礼仪主要有:登高望远,佩带茱萸,喝菊花酒,吃重阳糕。 2021/3/27 * 汉朝的时候,有一个叫黄香的人,年纪刚刚九岁,就已经懂得孝顺长辈的道理。 每当炎炎夏日到来的时候,就给父母的帐子扇扇子,让枕头和席子更清凉爽快,使蚊虫避开;到了寒冷的冬天,就用自己的身体让父母的被子变得温暖,好让父母睡起来暖和。 黄香温席 礼仪故事 2021/3/27 * 汉代韩伯俞,天性很孝顺。每有小的过错,母亲就用手杖打他。一次母亲用手杖打他,伯俞大哭。母亲问他:“往日打你,你不哭,今天为什么哭泣?”伯俞说:“以往我犯错了,挨打