第三章-表面活性剂.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2021/3/26 * 3.14 表面活性剂的使用性能 2021/3/26 * 2、表面活性剂的温和性 （刺激性 致敏性） 非离子型阴离子型阳离子型 3、表面活性剂的可生物降解性 生物降解: 含碳有机化合物在微生物的作用下转化为可供 细胞代谢使用的碳源,分解为CO2和H2O的过程 结构与温和性: 长直链结构 温和性较好 短直链或有支链结构 温和性较差 温和性大小: 3.14 表面活性剂的使用性能 2021/3/26 * 三个阶段 初级生物降解 达到环境能接受程度的生物降解 最终生物降解 19天降解率大于80% 结构与可生物降解: ① 两性表面活性剂最易生物降解 （95%-100%） ②碳氢链疏水基,直链者比有支链者易于生物降解 ③碳氢链疏水基,脂肪基比芳香基易于生物降解 ④聚氧乙烯非离子型表面活性剂,聚氧乙烯链越短易于生物降解 3.14 表面活性剂的使用性能 2021/3/26 * 作 业 概述一下表面活性剂胶束的形成过程机理及表面活性剂胶束的形态。 2021/3/26 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2021/3/26 * ②如果表面活性剂的疏水基相同,亲水基使cmc增大的顺序是: 聚氧乙烯单元数目增大,cmc略有增大。 离子型 非离子型 ③如果表面活性剂的疏水基相同,那么非离子表面活性剂cmc 要比离子型表面活性剂的小的多 ④如果表面活性剂的亲水基相同,疏水基中所含的碳原子数也相同,但疏水基的结构不同，那么疏水基中含有支链及双键的cmc值较大些。 3.4 临界胶束浓度 2021/3/26 * A 憎水基碳数相同,支化度愈高,CMC愈高. B 增水基碳数相同,取代基愈靠近中间,CMC愈高。 取代基位位置 1 2 3 4 7 40℃CMC 2.4×10-3 3.3×10-3 4.3×10-3 5.3×10-3 9.7×10-3 如十四烷基硫酸钠: 3.4 临界胶束浓度 2021/3/26 * C 憎水基上含双键、极性基团,均使cmc增大。 如：硬脂酸钾 油酸钾 蓖麻酸钾 9，10－二羟基硬脂酸钾 3.4 临界胶束浓度 2021/3/26 * ⑤含氟表面活性剂的cmc远比同类型的常规表面活性剂要cmc小。 1×10 mol/L -1 9×10 mol/L -4 2.4.2 温度 一般离子型 非离子型 cmc 温度 cmc 温度 2.4.3 电解质 使离子型表面活性剂的cmc下降 非离子表面活性剂的cmc基本不变 3.4 临界胶束浓度 2021/3/26 * Krafft点:离子表面活性剂在水中的溶解度随温度升高至某一温度时,其溶解度急剧升高,该温度称为Krafft点。 图9-8 十二烷基硫酸钠在水中的溶解度与温度关系 Krafft点是离子型表面活性剂的特征值,Krafft点也是离子型表面活性剂应用温度的下限。 krafft点越高,则溶解度越小。 krafft点越高,则CMC越小。 3.5 表面活性剂的溶解度 2021/3/26 * 浊点:加热非离子表面活性剂溶液发生混浊的现象称为起昙,此时的温度称为浊点或昙点（cloud point）。 昙点是非离子型表面活性剂的特征值。非离子型表面活性剂应用温度的上限。 此类表面活性剂的昙点在70~100℃,例如吐温20为90℃;吐温60为76℃;吐温80为93℃。 浊点越高,则溶解度越大。 产生昙点的原因是温度升高,非离子表面活性剂与水之间的氢键断裂,水合能力下降，溶解度减小，溶液变浊出现昙点，冷却时氢键重新形成，又澄明。 3.5 表面活性剂的溶解度 2021/3/26 * 定义:两个互不相容的液相,一相以微滴的形式分散在另一相中的过程,形成的乳白色粗分散体系，称为乳状液。 特征:热力学不稳定体系（聚集）和动力学不稳定体系（沉降或漂浮）。 水相 water phase（W）—水或水溶液; 油相oil phase（O）—与水不相混溶的有机液体 乳