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System compilation
制 度 汇 编
20XX
幼儿园餐厨抛弃物处置办理 准则
为 标准餐饮服务餐厨抛弃物处置作业，保证大众餐饮安全，根据相关法令、 法规及规章，制定本办理准则。
一、设抛弃物专用容器，与加工用容器有显着的区别标志。
二、餐厨抛弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，避免污染食物、食物接触面、水源及地上，避免不良气味或污水的溢出，铲除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
三、抛弃食用油脂必须按《食物安全法》等法令、法规进行办理。
四、抛弃食用油脂应存放在标有“抛弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人担任办理。
五、抛弃食用油脂只能销售给经相关部分答应或存案的抛弃油脂加工单位和从事抛弃物收买的单位，不得销售给其他单位和个人。
六、餐厨抛弃物发生、收运、处置单位要树立台账，具体记载餐厨抛弃物的处置时刻、数量、处理方式、收买单位、联系人、电话、收货人签字等状况，并长时间保存备检。
七、不得用未经无害化处理的餐厨抛弃物喂食畜禽，不得随意倾倒、排放抛弃食用油脂。
八、制止乱倒乱堆餐厨抛弃物，制止将餐厨抛弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和日子废物搜集设备。
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