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《零售学》 商 品 规 划 第六章 商品经营范围的确定 1 商品结构优化 2 品类管理与单品管理 3 自有品牌的开发 4 本章主要内容 第二节　商品结构优化 一、商品结构调整依据 ◆　商品销售排行榜 ◆　商品贡献率 ◆　损耗排行榜 ◆　周转率 ◆　商品更新率 ◆　商品陈列 ◆　节假日因素 二、新产品的引入 1． 编制年度新产品引进计划 2． 新产品评估 3． 新产品试销 4． 正式引入的准备工作 5． 新产品引入后的跟踪管理 三、滞销商品的淘汰 （一）滞销品形成的原因 1．商品进货上的原因 2．市场变化的原因 3．商店管理上的原因 （二）滞销品淘汰标准 1、以一定时期销售额排在最后面的一定数量或百分 比作为淘汰标准。 2、 以一定时期规定的最低销售数量或销售额为淘汰 标准。 3、 商品质量出现问题也列为淘汰对象。 （三）滞销品淘汰程序 1．列出滞销品清单 2．查明滞销原因 3．确定淘汰方式 4．统一淘汰作业 5．做好淘汰记录 四、 畅销商品的培养 商品畅销的原因： 商品功能 商品质量 商品价格 商品包装 商品商标 广告宣传 售后服务 顺应潮流 满足舒适 ●从畅销的各因素出发选择 ●从过去的销售记录中选择 ●从竞争对手的营销推广中 选择 ●从发达地区和流行起源地 选择 ● 商品陈列 ● 价格策略 ● 促销策略 畅销商品选择 畅销商品推广 第三节　品类管理与单品管理 一、品类管理 　　品类管理是现代零售企业商品管理的一个重要管理工具，它是零 售商与供应商充分合作，把所经营的商品分成不同类型，并把每类商 品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动，它 通过强调向消费者提供超值的产品和服务提高企业的运营效果。 品类管理的两大内容： 1、品牌优化管理 2、货架优化管理 二、单品管理 　　单品管理是零售商根据企业的营销目标，对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理，既管理单品的数量又管理单品的金额，既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本。 实施单品管理的程序： 　 ◆ 商品信息整理 　 ◆ 　 编制单品代码 　 ◆ 　 建立商品数据库 　 ◆ 　 单品销售业绩排队 　 ◆ 　 实施重点管理 商品条码：商品条码是由一组按一定规则排列的条、空及对应字符（阿拉伯数字）所组成的用于表示商店自动销售管理系统的信息标记或者对商品分类编码进行表示的标记。目前基本采用EAN（国际物品编码协会）规则 《零售学》