中老年人日常生活保健养生.pptVIP

2021/3/27 * 5、解表清热类:生姜、菊花、薄荷、桑叶、牛蒡子、淡豆豉、野菊花、葛根、知母、芦根、鱼腥草、金银花、马齿苋、蒲公英、苦丁茶、牛蒡子、天花粉、荷叶、淡竹叶。如荷叶鸡、金银花、芦根、淡竹叶,熬汤代茶饮,马齿见粥清热利湿。 6、理 气 类;佛手、陈皮、丁香、玫瑰花、紫苏、紫苏子、白萝卜。主要用于气机不畅、高脂血症、冠心病等辅助调理。如玫瑰花茶。 2021/3/27 * 7、利水渗湿类:茯苓、薏苡仁、赤小豆、玉米须、冬瓜、鲤鱼。常配补益脾肾之品。如枸杞、山药、黄精。药膳如黄精薏仁粥或赤豆鲤鱼粥等。 8、芳香化湿类:藿香、白豆蔻、佩兰、苍术、砂仁、草果。如豆蔻馒头、砂仁鲫鱼汤。 2021/3/27 * 六、中老人常用食材功效简介: 1、豆制品:包括豆浆、豆芽、腐竹、豆腐。每日摄入30-50克大豆蛋白,能明显降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。 2、大蒜:性热味甘辛,温中开胃、消食理气、杀菌、抗癌、抗衰老、保护心血管。如生大蒜头每日食4个,可预防心脑血管疾病。治急性肠炎、腹痛腹泻。有报告指出服用大蒜精4-5周后有降血压及胆固醇作用。 2021/3/27 * 3、黑木耳:味甘、性平,具有益气、润肺、养阴、凉血、抗癌、增加食欲、排毒通便、降低血脂和防止胆固醇沉积作用。所含的一种多糖体具有一定的抗癌活性,主要通过提高免疫力来实现。适应于各种癌症患者及术后体质虚弱者。老人常吃可防治高脂血症、动脉硬化、冠心病。 2021/3/27 * 4、荷叶:性味苦涩,平。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。治暑湿泄泻、眩晕,水气浮肿,雷头风,吐血,衄血,崩漏,便血,产后血晕。荷叶中的生物碱有降血脂作用。荷叶茶治疗肥胖症、荷叶山楂饮、荷叶粥,为较有效防治高脂血症、肥胖症、脂肪肝等病症的家庭食疗经验方。 2021/3/27 * 5、洋葱:具有促进血凝块溶解,降脂、扩张冠状动脉和增加外周血管血流量作用。可预防高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展,。 6、海带:具有软坚散结、利水降压、降脂、促进脑血管病患者的康复,对预防高脂血症、动脉硬化、高血压有益。 7、糙米:含丰富B族维生素和维生素E,能提高人体免疫功能,帮助消除沮丧烦躁情绪,含钾、镁、锌、铁、猛等矿物质较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。同时保留大量膳食加速肠蠕动、可预防肠癌、便秘,降血脂,对糖尿病、肥胖特别有益。 8、玉米:甘平,入脾肺。调中和胃、通便利尿。降血脂。 2021/3/27 * 9、芡实:含丰富碳水化合物。特别夏天炎热季节脾胃功能减退,应用它能健脾益胃。与瘦肉通炖对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛有很大好处。常食芡实可治老年人尿频症。 10、绿茶:具有清热消暑,解毒止渴、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。 2021/3/27 * 11、菊花:味甘,性寒,具有消暑、平肝、利尿等功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。” 。野菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。 12、银耳:味甘淡、性平,有滋阴润肺、生津、养胃等功效。是一种补虚扶正抗癌的营养滋补品。 13、金银花:味甘,性寒。归肺、心、胃、大肠经。 2021/3/27 * 14、西洋参 :味甘、微苦、凉。 功效:补气养阴,清火生津,为清补保健之妙品。用于气虚阴亏,内热,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。 15、冬虫夏草 :甘、温。 功效:补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。每次3-6克,炖鸡、鸭肉。 16、麦冬 :甘、微苦、微寒。 功效:滋阴润肺,生津止咳,清心除烦, 能促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖。对糖尿病合并心脏病者有益的。 ? 2021/3/27 * ? 17山药:性平、凉润、味甘。 功效,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频等。 18党参 :性平,味甘,入肺、脾经, 功效:补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴,贫血。 19燕窝 : 性平,味甘,入肺、胃经, 功效:具有滋养肺阴、补中益气、化痰止咳的功效。为调理虚损劳积之圣药”。 ? 2021/3/27 * 20、枸杞:性味甘平,功效:滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力、抗疲劳和降低血压。有保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 21、茯苓:味甘、淡,药性平和,功效:利水渗湿,健脾安神。 白茯苓偏于健脾,赤茯苓偏利湿,