饮料用水及水处理.pptxVIP

第1章 饮料用水及水处理;本章主要解决三个问题： （1）饮料生产用水为什么要处理？ （2）饮料生产用水怎样处理？ （3）处理后的水应达到什么标准？;第一节：软饮料用水的水质要求 第二节：软饮料用水的水处理 ;1.1 饮料用水的水质要求;地表水;地下水;城市自来水;1.1.2 水中杂质对饮料生产的影响;;水硬度过大对饮料的影响;水的碱度;碱度过大时对饮料生产的影响;1.1.3 饮料用水的水质要求;1.2 饮料用水的水处理;1.2.1 混凝沉淀;混凝机理;常用的混凝剂;明矾;Al（OH）3凝聚机理;使用时的注意事项; 碱式氯化铝（PAC）或聚合氯化铝， [Al2(OH)nCl6-n]m 其中：n=1-5，ｍ＜＝10 碱式氯化铝是一种新型的混凝剂。 为我国多数水处理厂所采用;作用机理;碱式氯化铝优点;助凝剂 ;混凝条件的确定;1.2.2 水的过滤;;过滤的工艺过程;1. 砂滤池过滤法 无烟煤 细砂 中砂 粗砂 小卵石 大卵石;;应用;2.砂滤棒过滤器;可达到基本无菌;砂芯过滤器的结构;3.活性炭过滤（PAC）;4.超滤膜过滤（UF）;1.2.3 硬水软化; Ca2+、Mg2+含量的