管理学论文：食品、酒企如何远离“品牌木桶危机”？.docxVIP

食品、酒企如何远离“品牌木桶危机”？ 　　为什么同样打广告做宣传，有些费用花下去就像丢进水里无声无息？ 　　为什么市场上产品品质、市场投入都不相上下的品牌，市场表现却天差地别？ 　　为什么很多品牌随着时间慢慢淹没，但有些品牌却像常青树，历经风雨依然屹立不倒？ 　　采纳品牌营销顾问公司在食品酒类行业前前后后总共服务了130多家企业，驰名商标近40个。17年来，在我们服务众多食品、酒企的时候，我们看到有些企业拥有不错的产品实力，也拥有很好的专业，即有雄心、也肯投入，甚至拥有自己非常专业的营销人员，但是却始终在品牌建设和销量提升上收效不大。事实上，这些有实力、有潜力的企业，就像掉入陷井的老虎，陷入在 “品牌木桶危机”里面，厄待脱困。 　　什么是“品牌木桶危机”？ 　　品牌营销是一个必须结合长期经营和短期突破来不断维持的系统化工程。产品价值、品牌塑造、传播推广、渠道管理等等，每一个环节出现短板，都会造成品牌发展停滞甚至倒退的局面，就像木桶的短板，大量的水通过短板白白流失，企业的利润也会因为品牌营销系统上的短板流失掉，非常可惜！ 　　假设你的产品没问题，传播投入足够，但是品牌形象的整体塑造产生了偏差，品牌发展就必然受到强烈阻碍。最坏的情况就是品牌最后无法生存。假设王老吉发展初期，如果不是选择了它最短的一块板------餐饮渠道取得突破，而是仍然选择了普通渠道，一样会陷入品牌木桶危机，无法成功突围。 　　一个再有潜力的企业，一朝踏错就会白白丧失成就伟大品牌的机会。采纳这17年来为很多这样的企业寻找到源头，弥补了木桶短板。让这些客户的平均业绩增长了5.2倍。 　　一个名字，就是一把钥匙。 　　山东豆禾企业是一家专业大豆植物蛋白生产和销售企业，拥有非常好的产品，天然、健康、营养价值高。但是由于品牌力弱，消费者认知却很模糊，导致终端动销不利。厄待解决的问题是：如何快速提升消费者认知，提升品牌力？ 　　有什么方法能让消费者在短时间内对豆禾产品的高价值有清晰的认知呢？ 　　当时食品行业正经历大规模的安全危机，其中牛奶问题频频出现，导致了消费者对牛奶产生了极大的信任危机。我们从中发现了机会。 　　利用消费者对于奶制品营养价值高的已有认知，我们提出了“植物奶”新品类概念。将豆禾大豆植物蛋白的饮品归类为纯正植物奶。成功以“纯植物奶”突破市场坚冰，打开了豆禾品牌发展的新局面。使得豆禾在短短几个月内实现了销售额的倍数增长。 　　产品价值有多高？决定权在你自己！ 　　跟华夏长城干红的合作一直持续了很多年，在华夏试图从中低端红酒品牌向高端品牌转型的过程中，我们发现，产品力制约了其发展进程。 　　如何提升产品价值？使之与品牌未来发展规划相匹配？ 　　采纳经过深入研究，发现高端国际红酒品牌都以产区价值关联产品价值，而国内尚无产区概念。同时，国内红酒行业尚无明确品质标准。于是，采纳基于华夏“中国干红领导品牌”的定位，提出了华夏长城“特定小产区概念”，并提出红酒“三好标准”，成功将华夏长城产品价值进行深度包装，引领行业先河。弥补了华夏长城成长为高端红酒品牌的产品力短板。 　　传播要让人印象深刻，试试抓住大众八卦心理！ 　　今世缘在淮安多年维持独树一帜的地位受到市场恶性竞争的负面影响。采纳的任务是通过突破性的手法重新夺回消费者的注意力？唤醒品牌活力。 　　由于新老产品同时推广，且其主要目标消费群体是男性，于是今世缘借用“孪生姐妹花”更加生动形象化表述新老产品组合并吸引消费者的兴趣。因此，今世缘通过“孪生姐妹征婚”来进行新老产品组合的新奇亮相。征婚的方式，强烈勾起了消费者的好奇心，在八卦心理的影响下，我们收到了无数热线电话。在轻松娱乐的氛围中，将品牌形象深入人心。 　　你的企业短板在哪里？哪一块，或者哪几块没有做好呢？采纳认为这是企业品牌营销之路上必须首先考虑，并且应该长期反复思考的问题。企业品牌营销系统必须在每一个环节上强劲有力才能够保证品牌的长远发展。