食品采购索证管理系统.docxVIP

Kt 山东科润信息技术有限公司 Kt 山东科润信息技术有限公司 信息化改变世界 hppt:// 0631-5693177 信息化改变世界 hppt:// 0631-5693177 5668077 Kt 山东科润信息技术有限公司 Kt 山东科润信息技术有限公司 信息化改变世界 hppt:// 0631-5693177 信息化改变世界 hppt:// 0631-5693177 5668077 食品采购索证管理系统 一、 开发背景 ――食品安全问题形势严峻 面对越来越多的食品安全问题，食品安全的监管部门面临着严峻的挑战。 一方面是数量众多的被监管对象，另一方面是有限的监管人力、物力，这就使 食品安全面临人少事多的矛盾，必然导致监管不力，无法真正对监管对象实现 监管，造成无法全面监管、担心出事的被动局面。特别是 2007年10月卫生部 颁布《餐饮业食品索证管理规定》后，全国各地的餐饮单位纷纷建立食品采购 的纸质台帐，既对自身经营进行自律，同时又方便了监管部门的监管。但是纸 质台帐又暴露出不少问题，特别要真正对食品采购环节进行监管，则大大增加 了监管人员的工作量。这很容易使食品采购索证与台帐管理制度成为一段时间 的专项行动，而要从根本上解决食品采购环节的监管问题就必须建立长效机制。 要建立长效机制，最科学而行之有效的方法就是导入科学的管理思路，借助先 进的信息化管理方法，这样不仅可以使工