《导游务》课程项目教学的实践与思考.docVIP

第 PAGE 页 《导游业务》课程项目教学实践与思考 　　本文将项目教学法运用于《导游业务》课程教学中，学生在教师指导下，分成若干小组，通过分工合作共同完成一个完整项目教学活动。项目教学实施使旅游专业学生能更好地掌握导游业务技能，取得良好课堂教学效果。 　　项目教学法自20世纪80年代产生以来，备受职业教育关注。它打破了传统教学中学生处于被动地位模式，鼓励学生自主学习与剖析，将教学内容分为若干个“项目”，学生在教师引导下，参与“项目”完成过程，变被动为主动，调动学生学习积极性，更加牢固地掌握所学知识。《导游业务》是一门实践性很强课程，为了更好地让学生参与课堂活动，掌握基本技能，笔者在课堂教学中尝试运用项目教学这一方法。 　　一、项目实施内容与对象剖析 　　《导游业务》课程涵盖具体业务内容繁杂，单纯讲解枯燥无味，难以激发学生兴趣。通过自主学习，搜集资料，模拟讲解，学生可以在实践过程中获取知识，有效掌握基本服务技能。地陪导游服务程序可操作性强，可分解为一个个具有教学项目，本项目将从地陪服务第二个程序――地陪迎接服务中分解出来，将首次沿途导游作为一个具体项目来进行教学。学生通过对课本知识预习、自学与练习，但只能按照规定步骤进行最基本操作，对于在实际操作中可能会遇到各种问题缺少提示，操作注意点与技巧也缺乏进一步挖掘。教学中，让学生在仿真环境中分组并转换角色进行操作，充分发挥自己想象力与创造力，及时发现问题并解决问题，为知识实际运用做好准备。 　　本项目实施对象是旅游管理与服务专业二年级学生，他们具备一定导游基础知识，且自主学习能力较强，有一定剖析、创新精神。部分学生有过模拟导游经验，对导游服务有着浓厚兴趣，学习积极性很高。 　　二、项目教学实施过程 　　（一）项目剖析――《首次沿途导游》 　　1、教学目标剖析 　　（1）知识目标：熟悉首次沿途导游主要内容；掌握沿途首次风光导游内容与技巧。 　　（2）能力目标：能根据实际情况进行沿途风光介绍；通过预习教学内容、小组合作、网络搜索等多条途径获取信息，培养学生自主学习与互助合作能力，提高团队合作意识。 　　（3）德育目标：让学生了解地方风土人情，培养学生热爱家乡之情。养成良好职业素养与使命感。 　　2、重难点及其突破 　　根据教学大纲要求，将本节课教学重点设定为首次沿途导游介绍主要内容，其难点主要在于首次沿途风光介绍技巧与要领。为了更好地突破重难点，首先，将工作任务引入教学中，以泉州动车站接团至晋江华侨职校为例，提前下发沿途经过路线，让学生分组搜集资料，撰写导游词；其次，带学生走出课堂，到实地调查收集资料，并对下达任务进行分解，每个学生亲自参与项目实施全过程，在实践过程中掌握相关知识，形成操作技能，将抽象理论一步步深化内化，达到“温故而知新”教学效果；最后，以情景模拟方式，在课堂上模拟旅游车上讲解，提供仿真学习环境。 　　（二）项目介绍阶段 　　提前布置首次沿途导游工作任务：假设你是厦航国旅一名导游，明天你要去泉州动车站迎接从江西来晋江进行中等职业教育经验交流考察团。 下发接团路线：泉州动车站―泉山路―朝天门―北门街――泉州市标―泉州大桥―晋江华侨职校。 　　同时根据项目教学要求，发放《项目任务书》，如下表（表1）。 　　（三）项目准备阶段 　　在学生对课本中首次沿途导游知识预习之后，结合各个小组从网络、图书等地收集资料信息，各个小组大概确定要重点讲解沿途风光。让学生走出课堂，实地踩点，并根据实际情况各自设定合理场景，设定模拟首次沿途导游内容。旅游车内场景设计需要多媒体设备辅助，学生在教师指导下，外出拍摄相关视频与图片，并制作成PPT，在模拟讲解时播放。 　　（四）项目实施与展示阶段 　　各个小组商定角色定位，选派代表作为导游与游客，在多媒体教室中开展项目活动。根据事先做好PPT进行模拟导游讲解，教师在项目过程中，发现各个小组学生优势与存在不足，并引导学生完成项目，成为学习引导者与帮助者。 　　（五）项目评价总结阶段 　　形成性评价是将自评、小组评价与教师评价结合在一起，检查学生学习效果一种有效方式。邀请旅游专业教师与各个小组成员根据实际任务完成情况完成任务评价书（见表2），最终评定各个小组分数与等级。通过学习小组自评互评，培养学生客观公正评价他人与自己，取长补短；教师给予确切评价与鼓励，让学生感受成功喜悦，进一步激发学生学习兴趣。教师指出学生实践中存在问题，鼓励学生发现问题，讲解首次沿途讲解技巧。项目教学最终目是完成任务，从讲解资料收集、整理再到成功地进行讲解，各学习小组能通力合作，通过任务完成掌握了知识，也培养了实践技能。 　　（六）反思阶段 　　本项目以“沿途风光导游”基本流程为纽带，把教师、学生与相关教学内容进行有机整合。学生是项目实